了解了事情的來龍去脈之後,淑德實在是對錢二嫂同情不起來了,反而對一直沉默不語的錢二哥有了新的認識,哥哥為了妹妹能做到這個份上,也真的是重情重義了。而且後來明明有機會休了妻子,也一直沒有實施,倒也算是有責任感的大丈夫了,夫妻打架時,明明手裏還有刻刀呢,但是任由錢二嫂拳打腳踢,也沒有動手打女人,這樣的男人隱忍得讓人心疼。
不過兩口子過日子,過成了這樣,錯肯定不在一個人身上,外人自是沒法看透,而且雙方已經決定繼續過下去了,這些事情就更不用外人操心了,也許錢二哥有受虐傾向呢,就喜歡二嫂這麼打他也未可知。再說了夫妻打架,向來是床頭打架床尾和,打了這麼多年,孩子還能生兩個,沒準兩口子還挺享受這種過法呢。
元宵節過完,年才算是徹底過完了,這一年讓淑德終於確定了自己和相公的心意,感情上的事情已經沒有後顧之憂了,那下一步自然是提高自己的生活水平了。畢竟自家這小土房子實在是讓人住的憋悶。
有了過年前三個多月的擺攤經驗,淑德和錢興旺已經確定了以後的經營路線:食品加工對於一個農家來講,是最容易做的買賣了,民以食為天的,只要食物的味道足夠吸引人,價格處在大家能接受的水平,再好好經營一下,生意就不會失敗。
不過現在最大的問題是存儲,這個時代沒有冰箱,做的吃食如果不能儲存的話,就只能賣一些即做即食的東西了,若想靠這樣的東西賺錢的話,就必須每日都去擺攤,要不然光靠一個月兩次的集市,賺的錢也就能滿足自家吃肉的花銷,但要想攢夠一座漂亮的大房子,那就需要好多年的積蓄了。
淑德已經打算好了在三年內要孩子了,絕不能讓孩子出生在這麼簡陋的小屋子裏,這樣的屋子坐月子,空氣都不流通,外一留下了病,可怎麼辦啊。而且絕不能以房子未建作為理由不生孩子,這樣會打擊到小秀才的自尊心的,剛建立起的親密關係很可能會留下嫌隙。所以現在就剩下抓緊賺錢這一條路可以走了,為了以後的幸福,受點苦也是應該的。
錢家村這邊的季節很奇妙,過了冬天之後,天氣漸漸地就回暖了,這樣的天氣,讓每日去鎮上賣貨顯得也沒那麼艱苦了,不過要想大批量的賺錢,還是得製造出能保存住的食物。
食物要想保存,淑德也就能想出三個辦法:脫水、發酵、醃製。脫水的話常見的就是晾曬,不過有季節的限制,而且古代這邊已經充分的利用了太陽,各種野山菜小魚乾都十分的常見。剩下的古人不太常用的就是烘焙,烘焙的話,夏天基本上能儲存七八天左右,完全可以批量生產。
但是若想做烘焙的食物,就需要一個烤箱,很顯然古代的技術並不能製成現代常見的烤箱,淑德只好讓自家相公直接用土搭個爐子,裏面安裝格架,把食物放到裏面去烤的。雖說中華飲食博大精深,但是烤制甜點在這個時代並不常見,大家還是更喜歡用蒸的辦法做糕點,簡單方便還好吃,不過經過現代人的不斷發明創新,烤制的糕點樣式也越來越多,味道也越來越好。
現在正好可以利用一下自己對烘焙的熟悉這一優勢,好好的烤制的小糕點來賣,如若能打出一片市場,那就在家多建造幾個烤爐,大批量的生產,免得自家相公天天早出晚歸的出去擺攤,讓人看着心疼。
脫水的食物能賣的,淑德已經規劃的得差不多了,剩下的就是醃製的食物了,如果要是醃製食物的話,需要大量的鹽,雖說這邊靠海近,但是鹽的價格也並不便宜多少,自己現在醃製的泡菜走的是低端路線,靠量賺錢,但是若想賺大錢,剩下需要醃製的東西一定要走高端的路線,比如醃魚的味道確實不錯,但是太費時間和調料了,被淑德否掉了。剩下的高端醃製品就是製作火腿,一想到上一世的金華火腿,淑德就直流口水。
古代不比現代,隨時都能買到新鮮的豬肉,所以火腿一定會有市場的,這邊只有趕集的時候,屠戶們才會宰一頭豬來賣,賣不完的話還得反覆到鎮上賣,什麼時候賣光什麼時候完事,冬天還好,豬肉能放久一點,但是一旦到了夏天,這些豬肉基本上一天就變質了,賣不掉的豬肉,雖說可以放在井裏保存 ,但依舊存放不了多久,所以一到夏天,經常會出現兩集才賣一次肉的狀況。而那些想吃肉的人就只能等着屠戶殺
32.攢錢蓋房