馮掌柜詫異,「有好的生意,自然樂意。說說看?」
「能讓你們酒樓更上一層樓的生意。」
馮掌柜來了興致,這丫頭口氣倒是不小,這話若是放在先前就說,他定然不會放在心上,反而覺得此人太過張狂。剛剛接觸下來,倒是有些期待這丫頭能給自己什麼驚喜。
「我需借你家廚房一用。」
「可以。」
馮掌柜帶着人前往後廚,現在不是用膳時間,廚房內倒是不忙,幾名廚子都在後院裏嘮嗑。幾人在看到大掌柜領着幾個小孩進來,都好奇的望過來。
「不知道廚房內可還有泡菜?」林枼兒問道。
馮掌柜沒有說話,一名肥頭大耳的中年男人回道:「還有少許。」
林枼兒點點頭。
馮掌柜給林枼兒介紹道:「這位是本酒樓的主廚林師傅。」
林枼兒對着胖胖的男人微微一頷首,「林師傅。」
胖胖的中年男人問道:「掌柜的這是?」
馮掌柜搖搖頭,隱約也猜到了一些。
林枼兒笑着道:「做幾道菜給諸位嘗嘗而已。」
她做菜?
廚房內幾名廚子都瞪大了眼,這丫頭手藝再好怎麼可能和他們比。他們可是整個丹陽縣廚藝最好的。
幾名廚子不屑,其中一人打趣道:「小丫頭,你是沒嘗過我們做的菜吧。」那意思就是說,她井底之蛙,自以為是。
醉仙樓的菜換成昨天之前,還真的沒吃過。昨天在縣太爺府上,整桌子都是醉仙樓的拿手好菜。吃完那頓後,林枼兒是深刻的認識了這個世界飲食文化的匱乏。
用的調料少的可憐,很多現有可以作為輔料的調料,比如:蒜、蔥、生薑、辣椒之類,除了辣椒之外,其他都是用作其他用途。比如:生薑。
想當初生薑她不是從雜貨店買來,而是從藥店買來。在這裏生薑完全是當藥材使用。
林枼兒不予爭辯,說的再多還不如他們嘗一嘗。
林枼兒不以為意的走進廚房,幾人跟着進來,林枼兒看了一眼廚房內的食材,東西很多,但是佐料很少。
「我需要幾樣東西。」林枼兒將自己需要的東西報出來,讓人去買。
所有人都好奇,這些東西有什麼用。
等跑堂的店小二將東西買來後,林枼兒轉頭對着幾人,「我做菜,不喜歡有人看着。」再說了,若是全部讓你們看去,我還怎麼和馮掌柜談生意。
馮掌柜瞭然,將幾名廚子趕出了廚房,留下林家兄妹三人。
她將袖子捲起,開始處理食材,林武在一旁打下手,小團團安靜的坐在一旁。
林枼兒準備三道菜,五花肉泡菜、泡菜鯽魚、豆腐泡菜。
先做第一道菜,五花肉泡菜,取四兩五花肉和泡菜,將五花肉切成薄片,先放入鍋中炒,直到五花肉片煎出香味,等到肉片微微翻卷,肥肉部分焦黃後。
將五花肉盛出,再將泡菜放入鍋中炒,炒出香味,再將五花肉放入,一起翻炒,出鍋前放入少許的香蔥,一道色香味味俱全的泡菜五花肉上盤。
小團團被那香味勾得眼睛發亮,別說是她,就連外面候着的馮掌柜等人,在香味飄出後,肚中的饞蟲被勾出,那香味別提多勾人了,一個個伸長脖子等着。