「林姑娘，您做的糕點又售罄了，還有客人來問肯不肯單賣糕點呢，可把掌柜給氣的。」小僕僮將泉水湃過的汝窯茶碗捧至葉聽瑤身旁，小心放在墊了軟綢的紅木托盤裏，笑說道。
「那不正好，讓安掌柜再開個糕點鋪子，擴大營生，林瑤姑娘當主廚。」
肖夙在一旁湊趣，這幾日他們跟在葉聽瑤身邊學點茶，短短數日亦有了感悟，為此三人都很感謝葉聽瑤。
「林姑娘，既然糕點銷路好，為何不多做幾份。」寡言少語的文秀都忍不住開口詢問。
葉聽瑤正在用仙鶴紋茶羅子篩茶粉，細膩的茶粉紛紛揚揚雪般落下。
葉聽瑤不以為意地笑道，「物以稀為貴，而且現在我租住客棧，廚房肯讓我用就不錯了，哪裏能多做。」
物以稀為貴是真的，縱是將來單開鋪子，葉聽瑤也只打算增加糕點種類，但每一種、每一日只做五十份，甚至更少。
「所以林姑娘就該開個糕餅鋪子，收徒弟，賺大錢。」黎河越說越來勁，認為葉聽瑤不開鋪子真真對不起她那過人的糕點手藝。
「林姑娘，有客人請你至雅間煮茶。」
「我就來。」葉聽瑤趕忙應道，總算有藉口走開，否則黎河他們一定會不停地攛掇她開糕餅鋪。
葉聽瑤取出紗巾將面蒙上，自從慕名而來的客人變多，葉聽瑤擔心她的渣爹也會來喝茶，遂懶得搭理掌柜，自顧將軟羅薄紗捨去，換成更厚的紗巾遮面。
如此客人只能隱約看見她面部五官的柔美輪廓。
葉聽瑤自認為挺低調的，不想那些客人不按常理出牌，說甚越神秘越有魅力，坊間甚至給她起了個綽號，叫啥『蒙面小仙』，這綽號葉聽瑤都不忍去聽，半分美感都沒有。
為客人煮完茶湯，葉聽瑤正要回茶室，又被安掌柜喚去說話。
「林姑娘請坐，」安掌柜吩咐僕僮端上茶水，「想來這茶湯入不了林姑娘的眼，隨便喝了當潤嗓子。」
「掌柜說笑了，咱們石廩風茶樓的茶湯，都有其獨到的妙味。」葉聽瑤揭下面紗笑道，執起茶蓋輕輕撇去茶湯上的浮沫。
安掌柜滿意地點點頭，「林姑娘真是令老夫驚喜連連啊，難怪成公那老頭子肯推薦了你。」
葉聽瑤正要念謙詞，安掌柜抬手壓了壓，止住葉聽瑤話頭，「林姑娘，客套話就不說了，請姑娘過來，老夫有事相商。」
葉聽瑤坐直身子，安掌柜不找她，她這兩日也要來尋掌柜說事。
「林姑娘的糕點大受歡迎，受歡迎的程度甚至超過我們茶樓茶湯了，不知姑娘可有想過多做一些，倘若忙不開，也可考慮帶徒弟。」
安掌柜的提議正中葉聽瑤心思，葉聽瑤沉吟片刻，剛好趁此機會將話說明白，遂坦誠道，「此次入京，安掌柜幫了小女許多忙，小女十分感激，可小女無法在茶樓久做。」
安掌柜臉色變了變。
葉聽瑤接着道，「其實我父親在京城為官，因為某些原因我暫時流落在外，可終歸要回去的，我希望我離開後，仍能和掌柜合作。」
安掌柜聽出了點苗頭，頜首道，「林姑娘繼續。」
「如今在茶樓，我得以傍身的無非是點茶之術和糕點，點茶之術我正在教肖夙他們，他們三人於茶道上極有天賦，如今更進了門道，只要勤加練習，學成指日可待。這是我於茶樓的報答，至於糕點，便是我希望與茶樓合作的了，我願收徒弟，由掌柜指定徒弟人選，我陸陸續續教他各種糕點的做法，縱是不日回府，我也會尋機會出府教授，」葉聽瑤抿了抿嘴唇，「但我希望能得到茶樓糕點售賣的提成。」
安掌柜的笑意現在面上，原來林瑤是個官家女子，按照林瑤的提議，茶樓收益大於她個人的。
安掌柜頜首道，「好，老夫願與林姑娘簽死契，林姑娘將糕點做法和點茶術傳授給老夫的人，而茶樓每日糕點收益的二成歸林姑娘，月結。」
竟有兩成，葉聽瑤本想一成就很滿足的。
葉聽瑤站起身，恭敬地朝安掌柜躬身，「太感謝掌柜了，掌柜放心，我一定會傾囊相授的。」
「好，待老夫寫好契書，選好徒弟後再尋林姑娘，對了，若林姑娘回府後有需要老夫幫忙的地方，儘管直說。」安
