聽了人大李主任的話後，彭長宜笑了。
自打上了車，他就一直咧嘴笑，他扭過頭看了看河灘，就看見那個老人還在河灘上收拾東西，他忽然感覺有些對不住老人，寒冬時節，在水裏泡了兩個多小時，好不容易逮了些小魚，本想當做下酒菜，沒想到被他軟磨硬泡甚至連魚簍都奪走了，就打開車窗，向着遠處喊道：「老人家，對——不——住——了——」
河灘上的老人聽到了他的喊聲，直起腰來，衝着他揮揮手。
車子進了市區後，將李主任和他的秘書送到單位，老顧問道：「小魚怎麼辦？讓飯店燜？」
彭長宜說：「這麼珍貴的東西，可是不能讓飯店燜，那些飯店的大廚會給你放上一堆的佐料，那樣做就做不出鄉間的味道了。」
老顧聽彭長宜這麼說就明白了，他不再問了，將車開到單位門口，等梁航和彭長宜下車後，他便開着車徑直就來到了部隊農場，拎着小魚簍就進了王家棟的院門。
王家棟已經接到了彭長宜的電話，讓他按照亢州農家土法燜小魚的做法，把小魚燜出來。
部長笑着說：「上次小晴跟小丁來這裏，就提到想吃小魚，我特地和小卓去了兩趟早市，都沒見着有這種小魚，小商販說，冬天沒有賣的，夏天到是有。」
彭長宜說：「是啊，該着她舒晴有口福，讓我碰了一個老人正在河裏打魚，我軟磨硬泡，人家多少錢都不賣，說是給自己留的下酒菜，後來我用兩瓶五糧液換的。您辛苦一下給燜了吧，多放點鹹菜和黃豆，大家都得嘗嘗，不能便宜她一個人，然後您留一半下酒，其餘的歸我。」
王家棟笑了，說道：「看你說的，我這麼個大人，能跟小舒搶食吃？」
彭長宜笑着掛了電話。
王家棟剛放下彭長宜的電話，老顧就進院裏了，古卓看着簍子裏的魚，說道：「這么小啊？」
老顧說：「這還大了呢，小舒其實想吃的是那種尾巴挨着眼的小魚，更小，也就是這麼長。」
老顧用手比劃了一下，大概有一寸左右長。
古卓想不出尾巴挨着眼的小魚是啥樣，就看着王家棟，問道：「部長，有顧師傅說的那么小的小魚嗎？」
部長說：「當然有，這是咱們那兒特有的野味，你在亢州的時候吃過，忘了吧？」
古卓搖搖頭。
部長接過簍子，坐在廚房的板凳上，拿過一個洗菜盆，將簍里的小魚倒進盆里，說道：「還真不少，有二斤吧。」
老顧說：「足有二斤，人家老頭本來是給自己當下酒菜的，讓咱們彭市長軟磨硬泡要了過來。」
部長說：「我聽說用兩瓶五糧液換的？」
「是，我說給錢，人家不要錢。」
「兩瓶五糧液，真讓人心疼啊！」
「哈哈。」老顧咧着假牙笑了，說道：「您沒看呢，一到車上那個高興勁兒，別提了。」
老顧說着，也蹲下身，幫着部長收拾這些小魚，他說：「按照我們莊戶人家的吃法，就是烙餅裹小魚，但不能用白麵餅，要用玉米面餅，那味道才純，才香？」
王家棟一聽，說道：「這樣，你去前面讓四川那兩口子給做兩張玉米糊餅，我有玉米面，但是不會做，況且他們那有大鐵鍋。」
老顧笑了，說道：「這可是技術活兒，現在農村已經沒有多少人會做玉米糊餅了。」
老顧說：「我先幫您收拾小魚，不然這一條一條的哪兒就弄出來了。
老顧和部長一起，將每條小魚身上的鱗用指甲刮掉，然後掐破肚皮，擠出五臟，用清水沖洗乾淨後，就開始切鹹菜、配料。
老顧將洗洗乾淨後，一邊掏出手絹擦手，一邊出去找那對四川夫婦了。
等老顧回來的時候，剛進院子，就聞到了燜小魚特有的香味，混雜着濃濃的醋味。
老顧說：「真香啊，聞着都快流哈喇子了。」
王家棟說：「起碼要一個半小時。」
老顧說：「我不等，我要回去，快下班了，晚上讓他自己來取吧。」
下午回來後，彭長宜給舒晴打電話，告訴她，要帶她去吃她最想吃的東西，舒晴立刻來了興致，說道：「是不是酸湯魚？」
第85章朝思暮想的美味
