臘月二十九,需要準備過年飯桌上的食物還挺多,夫郞們忙的鞋底子差點占不着地。
大芝麻四兄弟跟着爺爺寫春聯寫福字,爺孫三人相處那叫一個和樂融融其樂無窮。
劉芬芬帶着柳春芽在家烀豬頭豬蹄肘子,加了酌料煮熟了之後還得熏出來,昨兒柳春芽換了十多斤干豆皮,用肉湯煮過之後跟着肉一起熏,堂屋裏始終熱氣騰騰仙霧繚繞,雙寶和四寶聞着肉香留着口水,四寶的口水還滴到了自己畫的紅紙圓圈上,墨跡暈開匯成了一副抽象畫,三個哥哥看見後哈哈哈的嘲笑一通歡快。
梅畫也沒閒着,在家炸魚炸肉丸子炸耦合,先頭出來的一鍋他撿出兩條魚和一盤子丸子送給了他東邊的鄰居,那家沒孩子的老兩口,這倆老夫夫多有照顧自己跟兒子,梅畫從心裏對兩人挺敬重的。
一大盆子肉餡,鍋里的油倒了三四回,艾水兒從一旁給他打下手,漸漸學會之後就接過了嫂麼的工作,梅畫將屋門開出一條小縫,溫暖的陽光和冷風轉進來,捲走了油煙。
他家的小魚塘今年冬天連冰都沒結,水面還飄着枯萎的荷葉呢,早飯後艾奇收拾了十多條魚出來,光禮就得送出去八條,自家再留一些,想吃的時候也不費勁收拾了。
堂屋有艾水兒,梅畫趁着間隙餵了一次兒子,然後開始給娟娟和常華家送東西,每家兩條炸魚兩盤子肉丸子,送到的時候還冒着熱氣呢,娟娟和他婆麼想要拉着人坐會兒,可一想到還沒倆月的娃子,不得不歇了念頭,娟娟送他出了大門被梅畫強推回去了
。
娟娟婆麼樂呵呵地抱着孫子小哭包,給他手裏賽一個熱乎乎的肉丸子,大孫子塞了兩個,見兒夫回來了,就感嘆說,
「年年落不下咱們,是個實心地的孩子,可說他這肉丸子是咋調的餡兒,裏頭放了啥祖傳秘方不成,恁的娃子一個個都愛吃,連我都稀罕上了這個味兒。」
娟娟面容笑腆的將魚和丸子扣在蓋筐下,回頭道,「甭說您了,連美子錯不開眼睛一直盯着他做的也學不來,春芽講話了,咋的擱的東西都一樣,憑啥出來的味道天上一個地下一個,得虧小畫不是小氣藏私的性子,不然人人都以為他有家傳絕學呢。」
「很是這個理兒。」娟娟婆麼咬了一口軟硬適中焦黃酥香的丸子,眯着眼分辨品嘗其中味道,半餉總結說道,「豬肉放的不少。」
娟娟差點笑岔了氣……
常華家最先送去的,從娟娟家回來,梅畫又走了一趟艾毛毛家和周老么家,艾美一般臘月二十八開始在婆家吃飯,周老么這半年氣色不錯,拉着梅畫說了好一通稀罕話才放他走,艾美正揉着白面饅頭,張蘭蘭送了他出來,倆人說着和孩子相關的話題,到門口多走了幾步才分開。
再次到家時丸子已經炸完了,盆里也只剩一點耦合兒,梅畫看了看躺着玩的嗨皮的三個兒子,搶了剩下的一點活,叫艾水兒做些別的。
「唔,晌午也不用吃飯了,吃點這個吃點那個我都飽了。」梅畫咬着剛出鍋的耦合兒,呵呵呵呵的說道。
艾水兒摘着菠菜,聽言便建議說,「那晌午熬個湯?嫂麼想喝什麼樣式兒的?」
梅畫一時沒回話,伸着脖子歪下頭,斜眼望了望外面的太陽,嘀咕一句馬上十二點了,思考了一下說,
「還有調好精肉餡,做丸子湯吧,大哥中午給咱送饅頭,不用蒸餅子了。」
艾水兒緊接着『哎』了一聲,手下的動作快了起來。
艾奇和瓜子結伴回來,艾奇的胳膊搭在瓜子的肩膀上,瓜子手舞足蹈神采飛揚一路走來一路比劃也不知說些啥高興的事。
梅畫教給艾水兒如何做丸子湯,肉丸不能開水下鍋,不然就散了,必須用溫水,肉餡好熟,開鍋後等上半刻鐘起鍋,時候長了肉就顯的老。
梅畫說一句,艾水兒謹記一句,讓做什麼他就做什麼,態度端正,被嫂麼吩咐着加了青菜和凍豆腐,煮開後就撤了大火,改用小火溫着,還往鍋里倒了一勺香油;
小半個時辰後,艾美送了十六個饅頭來,婆家兩個大鍋一起蒸的,下午還得蒸,二叔家還沒送呢,被梅畫和水兒拉着匆匆忙忙的喝了碗丸子湯後火急火燎的走了,家裏還等着他吃飯呢,這可好,恁大碗肉和湯,填滿了整個胃,估計回去又