小辮兒男生表情難看,他沉默了好一會兒才找回自己的聲音,語氣尖銳道:「你說得再如何天花亂墜又有什麼用?茶就是喝的飲品而已,不好喝說再多還是不好喝!誰又不是傻子,不好喝還要勉強喝下去嗎?又不是有受虐傾向!」
他這話雖然說的不好聽,但周圍的人當中,其實是有很大一部分人挺認同這話的。
很多茶泡出來就是又苦又澀,有的還有一股子酸味兒,感覺喝這種東西是自找罪受,所以他們才不愛喝茶。
甦醒看了看他們桌上那隻沒有扣蓋的蓋碗兒,裏面的茶底還在湯水中浸泡着呢,都已經泡出深紅的顏色了。
這茶能好喝才怪呢
她看向小辮兒男生,直言道:「有些茶泡出來不好喝,也許不是茶的問題,而是泡茶方式錯了,當然不好喝。」
小辮兒男冷笑道:「茶不好喝,就把責任推給客人,說客人泡錯了??你們就是這麼做生意的?!就泡個茶而已,用的都是茶葉和水,還能有什麼對和錯?!」
甦醒懟了一句:「燜米飯也只是用大米和水而已,怎麼有的人就能把米飯燜得軟糯香彈?有的人就能把飯燜成夾生飯,難以入口?」
小辮兒男:「」
他覺得眼前這個女生在故意強詞奪理槓他!可他一時間竟然找不出這話的邏輯漏洞來回擊!
甦醒又說:「這樣吧,我用和你點的同一款茶,就是這個滇紅,也泡一次給你喝,不,是泡給你們這一桌客人喝,你們可以試試看,同樣的茶,不同的手法泡出來味道有什麼不同。」
頓了一下,她又補充道:「放心,不多收你們錢。」
大不了這一泡她來買單就是。
不等小辮兒男生說話,一旁的白衣女生就點着頭開口了,「好呀好呀!那你給我們泡一次吧!」
寸頭男生和藍衣女生,「」
小辮兒男生更是黑臉瞅了白衣女生一眼,用眼神控訴:你到底是哪一邊兒的啊!
不過他為了不輸陣仗,也不得不點了頭,「那行!你泡吧!我就看看你泡出來有多好喝!」
周圍有些遊客原本已經要走了,此刻又都頓住了腳步,一臉好奇的等着甦醒泡茶。
甦醒正想轉身去拿茶和茶具,就看到蘇鈺一臉激動的端着一大堆東西過來了!
「姐,茶具、茶葉我都拿來了!你泡吧!」
她把東西在桌子上放好,還把小辮兒男等人之前用的茶具都收走了,免得佔地方。
不過,也不知她是有意還是無意,獨獨留下了那隻裏面還有着被泡壞茶底的蓋碗兒
甦醒儀態端方的入座了,不急不躁的開始燒水、備茶
她一邊操作,一邊講解。
她沒有按茶藝師考試的標準動作和步驟來泡茶,禮儀和泡茶方式上不出錯就行,大家平時喝茶也沒必要太注重表演形式,主要還是要把茶泡的好喝,以及沒有失禮之處就可以了。
蘇鈺是直接把茶罐拿來了的。
甦醒一邊用茶匙將茶葉取出放入茶荷中,一邊說道:「取茶時最好不要用手抓,因為茶葉的吸附性極強,會把手上的氣味和汗液吸到茶葉上,加速茶罐里的茶變質,而且也不衛生,紅茶的投茶量也不能太多,這個蓋碗大概是130ml容量的,投3-4克茶即可。」
她將干茶展示給幾位客人看。
「這是一款滇紅松針,原料年份不高,采的是一芽兩葉,算是口糧茶吧,不過泡好了一樣香氣濃郁、滋味甜醇。」
小辮兒男生撇撇嘴,甜醇?他就看她怎麼泡出甜味兒來!
電陶壺燒水很快,水開之後,甦醒開始燙杯潔具。
蓋碗兒、茶杯、公道杯等茶具都被她用熱水燙洗了一遍。
洗茶杯時是用茶夾夾着杯子,在茶洗里慢慢清洗,然後將杯底在茶巾上輕輕擦拭後,分給每一位客人。
甦醒又將干茶投入了還熱着的蓋碗之中,蓋上蓋子,拿起來上下搖晃。
她說:「蓋碗兒被熱水燙過之後,可以利用碗壁的熱度來進行搖香,這是激發乾茶香氣的一種方式。」
幾秒之後,她打開
第122章 也許不是茶的問題