亥時出發。
趙二娘比他先到一步，熱情的跟他打了招呼。
杜蘅招呼桃笙，把攤子給支起來。
經過兩晚，杜蘅的名聲已經打出去了，很多食客慕名而來。
「回鍋肉有吧？」前晚第一個客人錢掌柜出現。
杜蘅笑着招呼：「有啊，今天還有熘肝尖，要不嘗一嘗？」
「有新菜式啊？上來嘗嘗。再來半斤酒。」錢掌柜找了一個位置坐下。
桃笙趕忙過去打酒，讓錢掌柜先喝着。
食材都是洗淨切好的，杜蘅直接放入鍋中爆炒，很快就把錢掌柜的菜給做好。
一張小桌，現在全部坐滿，桌椅明顯不夠。
「杜哥兒，我這邊有空位，讓他們到這邊來吧。」賣餛飩的老陳頭招呼。
杜蘅便安排了兩個客人過去先坐，炒好了菜讓桃笙給送過去。
坐到老陳頭那邊的客人，可能覺得不好意思，也從老陳頭那裏要了一碗餛飩。
雖說昨晚杜蘅提議反抗酒食行，沒人敢參加，但大伙兒素來敬仰杜家，對杜蘅也是愛屋及烏。
杜蘅自然投桃報李，分出一小碟的味精，遞給老陳頭：「陳伯，試着往湯里加一點味精，能讓你的餛飩湯更鮮美。」
老陳頭早就從趙二娘那裏得知味精的作用，滿面笑容：「哎喲，杜哥兒，你可真是個好人啊，有了你這味精，我老陳餛飩還怕做不過別人？」
雖說白石街只有一家餛飩攤，但別的地方還有不少，有些還開起了門臉。
杜蘅回到攤位，繼續炒菜。
一會兒，錢掌柜吃好了，付了錢，對杜蘅道：「杜兄弟，你這跟誰學的手藝，熘肝尖又嫩又滑，一點腥味都沒有，我還是第一次覺得下水這麼好吃。」
「嗐，以前府里有個老廚師，我沒事跟他學了兩手。」杜蘅信口回答。
桃笙想起以前上將軍府的廚師，都是退役的火頭軍，家裏失田失地，無處可去，老太爺好心將他們留在府上掌廚。
但火頭軍做的是大鍋飯，管飽可以，但要說好吃，實在算不上。
跟少爺的手藝相比，可真是差太遠了。
桃笙也很疑惑，少爺的手藝到底跟誰學的，要說從書上看來的，他平常也不怎麼看書啊。
錢掌柜剛剛離開，就見一個玉面星眸的錦衣少年，手裏搖着一柄玉骨摺扇，踏步而來。
來人正是梁辰。
身邊依舊跟着楚天和王承恩。
「看來你這生意不錯啊。」梁辰笑着看向杜蘅。
杜蘅笑道：「你先坐。想吃什麼？」
「你這都有什麼？」
「回鍋肉、熘肝尖、清炒藕絲。」
三個菜，梁辰也就吃過清炒藕絲而已，不由有些好奇，找了剛才錢掌柜的位置坐下。
桃笙過來收拾桌面的碗筷，拿着抹布一抹，問道：「公子點什麼菜？」
「三個菜各來一道。」
「好，稍等。」
杜蘅忙着做菜，沒空招呼他們。
梁辰看着白石街的煙火氣息，露出怡然自得的笑意。
一會兒，回鍋肉炒好了，桃笙端了上去。
王承恩看了一眼：「豬肉？公子要不別吃了。」
雖然普通百姓，一年到頭也吃不到幾回豬肉，但對上流社會而言，豬肉卻是賤肉。
梁辰倒是不以為意，夾了一塊回鍋肉放入口中，鮮美的汁液充滿了整個口腔，心頭猛地一震，怎麼會比御膳還好吃？
一會兒熘肝尖也上來了。
梁辰又夾了一口，火候剛剛好，而且加了味精，勾了些芡汁，因此豬肝顯得十分爽滑和鮮嫩。
這是梁辰從未嘗過的美味。
「你們也嘗嘗！」梁辰招呼楚天和王承恩。
二人相互對望一眼，從筷子筒里抽了筷子出來，一人夾了一口，眼神頓時就發生了變化。
甚至王承恩都冒出了一個想法，要把杜蘅弄進尚食局。
「昨夜詩會，杜公子一口氣作詩詞三十六
第29章 新菜式
