白色和紅色的冰底，刨出的冰屑堆成了兩座小山。
小茉莉好奇的走了過來：「你做的是什麼？」
「刨冰。」
「你的冰怎麼顏色不一樣？」
「這有什麼奇怪的？調好的糖水凍上就行了。」
小茉莉不由讚嘆道：「真是奇思妙想。」
杜蘅心裏覺得好笑，古人的頭腦是有多簡單啊，這就算奇思妙想了？
等到刨冰刨好了之後，小茉莉借走了杜蘅的刨刀。
同時順走了杜蘅一塊冰塊。
因為他帶來的冰塊不多，被他鑿個精光，現在覺得冰屑比碎冰更碎，適合製造皚皚白雪的感覺。
他將白色的糖霜混合在冰屑中，鋪在一隻湛藍泛着瑩光的高足琉璃盤上，猶如一片雪地。
接着拿出一管白玉管的毛筆，蘸着剛才嚼出來的櫻桃汁，便在糖霜和冰屑上勾勒梅花的圖案。
杜蘅環顧其他的參賽者，他們做出的冰食，好不好吃且不說，首先第一眼看去都很好看，像是藝術品一般。
古代也是要講究擺盤的。
「趙叔，再拿一個乾淨盤子過來。」
回想上一世高級酒店雪糕的擺盤，杜蘅重新拿了一隻盤子過來，拿着勺子舀出一些冰屑，在盤子上佈置起來。
看到草棚前面的地上，還有一些野草生長，在其中找到了野薄荷和銅錢草，用於裝飾。
此刻已有一些參賽者的作品已經完成，都放在冰上鎮着。
哐哐哐！
銅鑼再次響起。
都知銀粟從座中站起身，走到台前說道：「還有半個時辰，沒做完的參賽者抓緊時間，做完的參賽者以免冰食融化，可將作品先行呈上台來，請評判官品嘗過後，分等級，評名次。」
於是便有一些參賽者捧着冰食上前，主要冰飲居多，像什麼紫蘇飲、涼水荔枝膏之類。
其中很多都是花家的人。
評判者品嘗之後，會在紙上寫下各自的評判，第一等的作品畫個圓圈，第二等畫個三角形，第三等畫個四方形，第四等打個叉直接淘汰。
「這道酥山雲霧繚繞，看着真如仙境似的。」孟山人看着一個廚娘端上的酥山，心曠神怡的道。
上一屆的廚魁秦可卿笑道：「這位是醉蓬萊的廚娘謝落花，廚娘來自醉蓬萊，這座酥山想必是從蓬萊仙境移來的吧？」
謝落花站在台上，盈盈而道：「秦姐姐說笑了。」
朱司膳看了一邊的花雨庭一眼，笑道：「花老爺，如果我沒記錯的話，這醉蓬萊是你的酒樓吧？」
「本來是該避嫌的，但轉念一想，好不容易有了一個機會，可讓這些庖廚大展拳腳，我也不能為了維護我自身的清名，而去壞了他們的前程。」
朱司膳笑着點了點頭：「花老爺說的是，正所謂舉賢不避親。」
「既是我酒樓的人，那我就不加評判了，請四位自行定奪就是。」
比賽比的從來就是人情世故，花雨庭為了避嫌，不去評判，但其他評判者豈能不賣他幾分薄面？
嘗過謝落花的酥山之後，一致都在紙上畫了個圈。
「好，除去花老爺未作評判之外，醉蓬萊的謝落花得到四圈的成績，也是目前為止最高的成績。」銀粟將每一名選手的成績公佈出來。
四個圈，奧迪嗎？
杜蘅暗暗吐槽了一句。
此刻，他的擺盤已經完成，是時候出場了！
評判之後，謝落花端着沒有吃完的酥山，分給在座的觀禮嘉賓。
「嗯，謝落花的酥山不愧是廣陵一絕。」蘇淺陌嘗了一口，不吝誇讚。
花子期親自拿着一隻精緻的青瓷小碟，拿着勺子給封若顏挖了一些：「若顏，你嘗嘗謝落花的手藝。」
很快，謝落花一道酥山便被分食而盡，就剩一些冰塊了。
她便端着盤子朝着台下走去。
卻見杜蘅端着刨冰迎面走來。
謝落花不由瞥了一眼，笑問：「杜公子你這做的是什麼？酥山不像酥山，冰飲也不像冰
