油溫升高，放入蒜片與大蔥絲炒出香味，接着把生土豆絲倒進中。
「呲啦~~」
蘇陽迅速顛勺，避免蔥薑絲炒糊，把土豆絲攤開，放入食鹽入底味，少量的糖和味精提鮮。
把調料炒勻後加入一圈白醋，一圈老陳醋，以及切好的青紅彩椒絲、干紅辣椒，最後再淋入鍋邊醋，簡單顛幾下後出鍋入保溫餐爐。
前後總共放了三次醋，前兩次是為了讓土豆絲炒入醋酸味，最後一次鍋邊醋則是為了提升醋香。
鼴鼠隊的大小隊員們急迫地試吃了起來，讚嘆聲連連不絕。
軟炒土豆絲軟糯的同時又極具口感，最後淋入的蒸魚豉油仿似點睛之筆，讓土豆絲又是增添了無窮風味。
酸辣土豆絲無比脆爽，白醋與陳醋結合的醋味恰到好處，吃上去讓人胃口大開。
兩道土豆絲同樣極具鍋氣，這股味道很難形容，卻十分讓人上癮。
子涵媽媽深呼吸着感嘆，忽然意識到一個令人在意的問題。
「依依家長，你這麼年輕，究竟會做這麼多美食，而且還這麼好吃的？」
子涵媽媽的話一時間也提醒了其他孩子家長，紛紛停下了夾土豆絲的手。
「咦…對啊！」小雙媽媽表情驚奇：「而且我說實話啊…依依家長你做的東西，無論是什麼，都是我吃過最好吃的。」
小冉媽媽緊接道：「我也覺得是我吃過最好吃的要是單獨一樣菜還好，可無論是包子、炒飯、還有今天這些菜，都能炒的這麼好吃，這可太有難度了。」
她們的疑問余霜深感贊同。
要知道余霜可是李欣欣的媳婦，平時什麼山珍海味沒吃過。
想當初跟李欣欣度蜜月時，一個月的時間，李欣欣幾乎帶她去全國有名的大廚那都吃上了一番。
她敢百分百肯定，目前為止她吃過蘇陽做的食物，比起那些大廚只強不弱。
那些大廚能有那般手藝，可是凝聚了大半輩子的經驗。
可蘇陽一個二十出頭的年輕人，做出來的美食卻樣樣達到了頂尖。
余霜通過古映芹也對蘇陽有些了解，在他二十歲前從來沒有從事過飲食業，這實在太奇怪了！
「我以前跟大廚學的。」蘇陽忽然被這麼詢問，當即內心一跳，卻表情淡然。
余霜當即搖了搖頭：「不對啊小陽，我也吃過不少國內那些有名大廚做的菜，最多跟你一個水平，卻沒有一個能說超越你的。」
「要是你真是跟一個大廚學的廚藝，那位大廚得多厲害呀。」
「好吧，其實我就是在網上跟學的，為了照顧依依，我這兩年經常上網搜美食教程，在我心裏他們都是大廚。」蘇陽繼續解釋道。
蘇依依在一旁聽着，將軟土豆絲吞下。
(,,?﹏?,,)：「哥哥為了照顧依依長大，可操心了呢」
余霜忽然感到有些心疼這對兄妹。
她知道蘇陽家裏的事，沒再好意思問下去。
另外三位家長也隱約間猜測到了什麼，紛紛笑着打了個哈哈。
「那依依家長還真是厲害啊，一學就會。」
「對啊，不像我，哪怕跟着網上學做菜，做出來的東西也難以下咽。」
「」
家長們的靈魂提問總算結束，讓蘇陽鬆了一口氣。
鍋已經洗好，他還有兩道菜要做，只不過這兩道菜做起來還挺要時間。
兩口鍋同時燒熱，用豬油潤鍋後，蘇陽在鍋底撒上一些食鹽。
「小陽，現在炒什麼呀？」余霜好奇問道。
「現在要煎蛋，待會做一道蓑（suo）衣蛋。」這道菜比較冷門，是蘇陽高一暑假時，父母帶他去桂城時吃的當地特色菜。
蘇陽繼續介紹道：「很簡單的一道菜，口感香酥，味道酸甜，小孩大人都能吃。」
之所以做這道菜，還有一個原因蘇陽沒說。
那就是做起來方便，賣起來，也方便。
鍋開始冒煙後，蘇陽兩口鍋各放入5個沒攪散的雞蛋。
雞蛋剛
