蘇陽轉頭看了眼隔壁炸串攤。
這老闆的炸串種類很多,但是丸子類的串表皮已經有些發乾,顯然是拿出冰箱很久了。
再看了一眼他的油鍋,黑的仿似一道幽暗深淵,也不知道這油究竟多久沒有換過。
這可是在小學門口啊
蘇陽嘆了口氣,淡淡說道:「不會,做生意嘛,各憑本事,你到時候別怪我搶你生意就行。」
隔壁炸串攤老闆皺了皺眉:「怎麼的,你該不會要臨時降價吧。」
「那更不會了。」蘇陽聳了聳肩:「我要是跟你賣一個價,說不定還得虧本。」
他不會刻意抬高售價,因為有了依陽食品做支撐,他並不需要靠擺攤賺錢。
但他也不會選擇低價售賣。
做生意嘛,還是要給自己留些底線,賠本生意蘇陽可不打算做。
蘇陽把三個透明的箱子搬到台子上,攤位距離馬路很近,所以蘇陽並沒有打開蓋子,以此防止灰塵進入。
由於箱子是透明的,食客也能看清裏面所賣的食材。
就在這時,梁超親自帶着電視台的攝影師團隊來到了西江小學門口。
蘇陽的電動三輪很好辨認,梁超立馬發現了他,笑着上前打起了招呼。
蘇陽也笑着回應,從下方拿出用完的油桶以及油瓶,一起放到了台上。
一個標註着非轉基因的大豆油桶,一瓶精煉花生油、一瓶菜籽油。
油都已經被倒入了大鍋中,相比隔壁黢黑的油,蘇陽這鍋簡直清澈無比。
梁超見狀,立馬就打着手勢,暗示攝影師給到桌上的空油桶油瓶特寫。
這些油桶油瓶表面乾淨,沒有半點污漬,顯然就是新買的。
隔壁炸串攤的老闆此時也發現了不對勁。
這幾個電視台的工作人員是什麼情況?
他們剛剛叫這小子什麼,攤神?
炸串攤老闆又皺眉看了眼蘇陽擺上去的空油桶油瓶,隨而低頭瞅了瞅自己一鍋黢黑的油
靠!
這小子在卷我!
要是自己被拍下來的話,那豈不是會丟人。
炸串攤老闆當即就想換個地方,可西江小學外已經沒有多餘空位了,而且小學馬上就放學,這時候要走了的話,可就虧大了。
只見炸串攤老闆默默從口袋裏拿出一個髒兮兮的口罩,戴在了臉上。
電視台要拍就拍吧,反正也沒人認得出我。
梁超看着小白板上的菜單,內心對攤神這年輕人更加欽佩。
明明有着這麼大的名氣,卻依舊以如此實惠的價格來售賣,更別說用的油也都是乾淨的好油。
食材看上去也不是那些半成品,顯然都是他自己買的新鮮材料自己穿成串的。
乾淨衛生的同時還實惠又好吃,你不火誰火呀。
回想起前幾天攤神麵條的美味,梁超再次被調動了食慾。
正當他想要先趁着小學還沒放學,打算整上幾串時,身後卻忽然傳來了激動的喊聲。
「小兄弟,你果然沒騙我!」
身穿着早市工作制服的管理員大爺揮着手滿臉激動地跑了過來。
老大爺看着小白板,果斷道:「每種炸串來三串,分別刷不同的醬料,一起多少錢?」
「22.5元。」蘇陽說着,掀開蓋子拿出三串雞裏脊肉直接放入油鍋中。
剛一入鍋,一股飄香就傳了出來,讓管理員大爺眼中的喜悅更甚了。
緊接着,蘇陽又把三串牛肉串給拿了出來,懸空拿在提前調好的麵糊桶上,用勺子把麵糊均勻的裹在了牛肉串表面,與三串包菜一起放入油鍋。
雞裏脊串不能炸太久,蘇陽觀察着成熟度,在炸熟後最先將雞裏脊串夾出,雞裏脊微微晃動,肉眼可見的鮮嫩。
蘇陽放到漏網上控油,接着又同時夾出了裹面小牛肉放到漏網上,最後才夾起了包菜。
用架子按壓包菜,把包菜中間的油分擠出,隨後把所有的炸串放到鐵盤上,分別塗抹三種醬料,最後撒上秘制乾料。