江北肛腸專科醫院，住院部518號病房。
一個老人側身躺在病床上，眼睛微眯着，看上去分外痛苦。
「爸，你難受的話就早點休息吧。」一個中年男人心疼道。
老人用手捂着臉，嗷嚎着：「我哪睡得着啊…這該死的痔瘡，痛死我了。」
中年女人嘆了口氣：「沒事的爸，十男九痔嘛，大部分男人都要經歷的，等明天割掉就好了。」
老人眼裏泛起淚光：「那我也經歷太多次了…都快趕上唐僧西天取經九九八十一難了。」
正在這時，病房的門被打開，年輕人手提着滷味走了進來。
「爺爺，我來看您了。」年輕人把滷味放到了床頭柜上。
若隱若現的鹵香味飄出，吸引了老人的注意力。
他抬頭看向柜子上的滷味：「你爺爺我就割個痔瘡，又不是什麼大事，你工作那麼忙，不用過來的。」
「這都快八點半了，是不是還沒吃飯？」老人關心問道。
「那再忙也得來看您呀。」年輕人打開蓋子，那股濃郁的鹵香瞬間就飄了出來：「確實還沒吃呢，我這就吃。」
老人聞到這味，眼睛都看直了：「我也想吃。」
「爸，你別鬧，你明天要做手術，醫生可是囑咐過今晚不能吃晚飯的。」中年男子提醒道。
老人冷哼了一聲，沒再多說什麼，可望向滷味的眼神卻多了一絲衝動。
年輕人迫不及待地夾起一塊鹵大腸吃了起來。
剛入口，那帶有韌勁與一絲軟糯的口感就讓他內心愉悅。
大腸里的脂肪此時也十分軟爛，用舌頭輕輕一抿就化，完全不會感到油膩。
食材被處理得很是乾淨，咀嚼之下並沒有吃到大腸臟器的那股味道，唯有醇香濃郁的鹵香味瀰漫在嘴中。
「這鹵大腸真是絕了，媽，這比你滷的好吃多了！」年輕人忍不住的夸道。
中年女人內心自然不服氣，但看着兒子碗中賣相極好的滷味，卻也被激發了食慾。
「我不信，你拿過來我嘗嘗。」
中年女人接過裝着滷味的碗，夾起了一塊鹵大腸吃了起來。
「嗯？」中年女人眼眸泛起異彩：「這確實好吃啊。」
中年女人這時不得不服，畢竟這滷的實在太美味。
她又夾起一塊切好的鴨翅中。
這鴨翅中色澤紅潤，被滷的恰好，肉質緊實的同時又很是好嚼，那一股鹵香味簡直香入骨髓，讓她忍不住又夾起了另一塊鴨翅，美美吃了起來。
「他這滷味到底咋滷的…不光口感好，鹵香味也特別濃。」
中年男人咽了咽口水。
他們已經在醫院食堂吃過晚飯，但此時他也被饞的不行。
「快給我試試！」中年男人奪過了筷子，夾起一塊切好的鴨脖，在嘴裏快速的啃了起來。
滷鴨脖的美味讓他大感意外，連忙對兒子問：「這麼好吃的滷味，你是在哪買的？」
「就在醫院門口，一個年輕的老闆帶着一個可愛的小女孩擺的滷味攤。」年輕人看父母吃的忘乎所以，苦笑着說：「爸，媽，給我留點。」
「哦…剛剛我們沒看到，估計剛出攤不久吧。」中年男人自動忽略了兒子後半句話，又吃起了鹵土豆跟鹵藕。
土豆沒有被鹵爛，保持着完整的外形，放入嘴巴卻很快化成了土豆泥。
綿密的口感與濃香的味道相輔相成，由牛骨高湯製成的滷汁讓鹵土豆吃起來充滿肉香味。
中年男人瞬間瞪大了眼，這還是他第一次嘗試鹵土豆，沒想到竟然這麼好吃。
此時的他就像新生兒一般，開始對這碗滷味無比好奇。
他又連忙夾起了一塊鹵藕片。
鹵藕的口感爽脆至極，鹵香味同樣濃郁且不咸，咀嚼過後還能品味到藕的清甜，讓中年男人直呼過癮。
「這老闆鹵技有夠高超啊…他肯定是完美的控制好了每種食材的滷製時間，這才能讓每種食材的口感發揮到極致。」
中年男人震驚了。
