其實要說起餐飲行業，在許欣看來一直都是朝陽行業。
甭管很多專家，都在各種平台上吹。
說什麼餐飲行業沒前途，門檻低，競爭又激烈，干餐飲又累利潤又低云云。
可實際上，這個行業，對普通人卻是最有前途的行業。
就因為他入行門檻低，而且利潤率也還湊合。
普通人只要有一門手藝，想要在這個領域混口飯吃還是挺容易的。
但要說難，他也難。
難就難在，你想在這個領域做大做強，賺大錢，這很難。
因為這個領域可以說是目前國內競爭最充分，最激烈的領域。
但即便如此，最近幾年，國內的餐飲界，都還會湧現出幾個新興的巨頭。
比如前些年的楊國富，張亮麻辣燙。
到最近幾年風靡全國的無名緣米粉，和太二酸菜魚等等。
這些企業，做的一般的，全國能有幾百上千家加盟店。
做得好的，甚至都已經開始謀求上市圈錢了。
由此可見，其實餐飲界還是很有前途的。
所以許欣堅信，只要還有人要吃飯。
那麼這餐飲產業，就永遠會是朝陽產業。
而對於西式快餐而言，和那些天天念叨中餐天下第一的人不同。
其實許欣一直是非常看好的。
因為他就是重事金融投資領域的工作，所以考察過很多的企業和項目。
其中和西式快餐相關的企業，他就考察過林林總總不下二三十家。
這些企業，有的是自己做品牌的，有的是給大型西式快餐連鎖做供應鏈的。
隨着對這個行業了解的越來越多，他對這個產業就是越來越看好。
而他之所以看好這個產業，就是因為他符合現代都市人的生活節奏。
夠快！
所謂快餐，其實重點就在一個快字！
而現在的大都市，同樣也有很多中式快餐連鎖。
為啥許欣不看好這樣的企業？
因為這樣的企業，大多使用的都是料理包。
這料理包的好壞，是眾說紛紜。
但許欣卻知道，這玩意的品質絕對是參差不齊的。
品質好的，那自不必說，從做工工序，到用料，肯定都不會很差。
但這樣的料理包，價格他也貴呀！
而品質差的，價格是真便宜。
但那真是什麼平時不能用的都給你往裏擱。
比如平時大家都深惡痛絕的轉基因豆油，還有各種上不來台面的肉，爛的壞的蔬菜。
都給你一股腦放到一起，在配上重油重辣，你根本就吃不出個好壞來。
而和這些料理包比起來，西式快餐的優勢一下就體現出來了。
就比如平時經常被人攻擊為垃圾食品的漢堡。
這玩意，用料最起碼能讓你看的明明白白。
從主料的兩片麵包，到中間夾的肉餅，再到中間夾的兩片蔬菜葉子，還有那麼一丟丟醬料。
全程加工流程，都能讓你看的明明白白。
雖然也有科技和狠活，但最起碼放的沒有料理包那麼多。
而且很多人都說漢堡是垃圾食品沒營養。
可每當看到這樣的說辭，許欣都想嘲笑說這話的人，非蠢既壞！
其實從漢堡的組成就不難看出，它不但不是什麼垃圾食品，反而還有着非常科學營養的搭配。
麵包作為一餐的碳水來源，中間的夾得肉餅，還可以提供人體必需的蛋白質。
雖然夾得蔬菜少了點，但也剛好可以提供一定的纖維素。
所以從這一餐的材料組合上來說，這漢堡幾乎是沒有缺點的。
唯一要說有什麼超標的東西，那也就是使用的醬料了。
可如果你少用點，那也無所謂。
當然也不是沒有垃圾，就比如炸雞類的漢堡那肯定是最垃圾。
因為使用的是油炸雞肉，因為油炸用的大多都是棕櫚油。
這種油本身就不太健康，反覆多次使用，就更容易產生有害物質，吃多了容易堵血管而已。
如果真正的理性分析下來，這一個漢堡，可比一份街頭十幾塊的料理包快餐強太多了。
當然也會有人說，咱們國內也有肉夾饃，菜夾饃，還有包子呀。
可問題是，你的肉夾饃，菜夾饃，或者包子，很難做到像漢堡那樣快！
一個漢堡製作全流程下來，慢的話只要一分半鐘，甚至幾十秒就能完成。
而你一個肉夾饃呢？
烙餅，到滷肉，到最後成品，得多長時間？
哪怕現在也有些連鎖的夾饃店，也可以流水線作業。
可即便如此，他們做出一份肉夾饃，快的也要五分鐘左右，慢的則要十幾分鐘。
沒辦法，這就是中餐的烹飪屬性，所決定的。
所以，經過多次考察之後，許欣認為這西式快餐，其實在國內是大有前途的。
只不過，國內這些西式快餐連鎖企業，有點不思進取。
他們靠着賣炸雞漢堡，就可以大賺特賺，所以沒有幾家想去衝擊高端品牌的。
也就沒幾家企業，推出牛肉漢堡的為主打的產品。
而牛肉漢堡，就是區分一家漢堡連鎖，是否上檔次的分界線。
而這次，當他看到星耀漢堡，居然推出了豬肉漢堡的時候，他不由眼前一亮。
這確實給個不錯的點子。
雖然比牛肉漢堡是差了一點，但比炸雞漢堡，可高明了很多。
而他之前也了解過，其實在東南亞，或者是拉美國家，甚至北美。
就有很多漢堡店，主打豬肉漢堡的。
畢竟豬肉漢堡比牛肉漢堡便宜，所以也有不少人喜歡吃。
而之前國內，之所以沒人做豬肉漢堡。
主要也是我們國內，同類型的競品實在太多。
比如肉夾饃，或者是餡兒餅。
所以很多人，根本就沒想過用豬肉餅來做漢堡。
所以當許欣看到星耀漢堡，竟然主打豬肉漢堡的時候，才會感覺眼前一亮。
【他們的豬肉漢堡，就是把m記的牛肉漢堡的牛肉餅替換成成豬肉餅】
【我吃了兩個，味道還真是不錯】
【難怪，現在市場競爭這麼激烈，他
