【而我這一次，去星耀漢堡試吃，自然也不是真的為了吃】
【更主要是為了，去打探消息的】
【剛好張岩有一個堂弟，在星耀漢堡省城一個分店裏做經理】
【於是我們專門去省城，把他找了出來】
【從他嘴裏，我們得知了一些消息】
【首先，星耀集團和ss漢堡合作的事，竟然是真的】
【雙方只談判了兩輪，就達成了協議，目前已經在省城開始選址了】
【首店就是星耀漢堡曾經的一個分店，目前正在裝修】
【據說下周就能開業】
【而雙方之所以能夠這麼快達成協議，據說是因為星耀集團拿出了一份計劃書】
【他們打算把他們的養豬場，改成火雞養殖場……】
看到這，許欣的心好像被人揪了一把。
這火雞場，應該用的就是自己棄之如履的那套技術吧？
【這位老弟和我們說，最近一段時間，他們一直在試製和試吃一種新的漢堡】
【這種漢堡，就是用火雞肉做的肉餅製成的】
【其實早幾個月前，他們就已經在做這方面的嘗試了】
【只不過當時因為，在國內不能找到穩定的火雞肉供應鏈】
【以及在口感方面，有些問題沒有解決，所以才沒大力推廣】
【而他們的這種嘗試，通過陳欣茹的關係，又傳到了ss漢堡公司的耳朵里】
【原本就一直在苦苦尋求，從高端到中低端市場通路的ss漢堡公司】
【在得知這個消息之後，當即就找上門來】
【雙方展開探討之後，是一拍即合……】
原來雙方能這麼快達成合作協議，就因為這……
星耀漢堡之前做的好好的，但卻還要轉型，換掉主打產品。
那一方面是因為，豬肉在國內屬於大眾消費品。
雖然價格並不貴，但有時候市場波動比較大。
比如每年春節或者重大節日，或者市場有特殊情況發生的時候，比如豬瘟爆發。
都會導致豬肉價格，坐火箭一般的攀升。
所以如果真的主打豬肉漢堡，一年也許十個月都是賺錢的。
但只要有那麼一兩個月，豬肉價格波動大。
那一年干下來，最後一算賬還是虧錢。
另外一方面，就是星耀漢堡估計也想衝擊高端品牌的定位。
所以他們自然想尋找到一款，不太容易受市場波動影響。
但又能體現出，他們和普通炸雞漢堡不同的肉類，作為替代品。
而這種替代品，又不可能是牛肉。
因為牛肉價格在國內一直很貴。
目前國內的西式快餐領域，除了那幾家大型跨國連鎖巨頭。
普通國產品牌根本搞不定供應鏈。
你看到金拱門，和堡堡王的牛肉漢堡最低可以買到十元一個。
那是因為，他們的牛肉餅都是特供的。
而他們甚至在m國本土，都有自己的牧場，專門養殖肉牛。
所以才能搞到這麼價格低廉的牛肉餅。
而國內的企業，那你根本就不用想了。
而這時火雞肉就成了一種非常好的替代品。
首先火雞肉無論從營養價值，還是口感上來說，都和牛肉最接近。
而且價格也要比牛肉便宜的多，在國內也非常容易能大規模養殖。
所以，星耀這邊能選中火雞肉，也不得不說，他們非常有眼光。
至於ss漢堡為啥，會因為這個和他們合作。
那是因為，他們之前調子定得太高。
牛肉漢堡已經成了他們的招牌主打。
可如果要買些中低端的漢堡，還是主打牛肉堡，那就是自降身價了。
而他們又不屑去賣炸雞漢堡。
畢竟那玩意會拉低他們的品牌形象，也不利於他們和金拱門，堡堡王拉開差距。
