1996年暑假前的一段時間，紅園酒樓朱師傅朱運動的父親要去外地動手術，而且還要分幾次做，朱運動就不能上班了，洪美和洪雲飛等人在商量找廚師。四蛋的意見是『找好的，不能因為朱師傅臨時走，讓客人以為換廚師味道不行了而耽誤生意』，洪美和洪雲飛也是這個意思，找誰成了一時的難題。
朱運動和洪雲飛一樣，洪雲飛是個四星級冷菜班的廚師長，朱運動是熱菜班的領班，是象市廚師界知名的師傅，象市市內勤行（廚師界）里有幾個全國出名的廚師，洪美親堂弟的同學的爸爸王柏岩就是其中之一，他是全國業界裏的知名人物。
王柏岩的出身在故事裏也是需要隱瞞的，出身不苦本事很是牛b，廚師的技能讓其在很多一般人不能出入的地方工作過，後下海在許多超級大酒店做首席廚師，他和許多的國家元首、名人一起合過不少影，他真的很牛b的。
王柏岩回到象市任象市最好的國有賓館總經理，也就是洪雲飛和朱師傅的那個四星級賓館，他並未在那個賓館裏參加過廚師工作，他在那工作幾年因作風醜聞停職在家。
人的名樹的影，還有那些照片，四蛋開始認為王柏岩是個招搖過市的傢伙，王柏岩（上班）到哪個店掛個名就有錢拿。洪美找到王柏岩，王柏岩知道洪美家的背景，又有一層熟人介紹的關係，洪美尊稱王柏岩王叔，王柏岩爽快的答應了去紅園酒樓指點一二，這貌似牛b了，四蛋不待見這個傢伙。
王柏岩知道紅園酒樓生意不錯，他在這裏掛名並安排兩個弟子坐鎮，朱運動的人被清除了，案上的也是王柏岩的人。王柏岩一周去一次，月薪2000元，一個記名弟子的工資是1500元，還一個是1000元，拿1000元的這個人姓米，他是王柏岩的親弟子，正式拜過師，他還不能掌勺。1500元的姓王，名字叫做王文華，只是掛名在王柏岩門下，手藝不怎麼樣但是廚師基礎功力紮實，他和王柏岩不親不故；其他後廚的人員就是很不如王文華的人了。
當天晚上，洪美和王柏岩在王柏岩的家裏談妥合作協議，王柏岩就要先去紅園酒樓看看，洪雲飛帶着去了。洪雲飛拍了拍紅園酒樓外面的捲簾門，洪雲飛喊四蛋開門沒人答應，洪雲飛自己開捲簾門，接着又開玻璃門，王柏岩進去了，進去就趴下了，洪雲飛也嚇趴下了。
洪雲飛和王柏岩剛剛進到客廳爆炸聲響起，王柏岩嚇的趴倒在地，洪雲飛也坐倒在地上，二人的耳朵當時被震聾了。片刻後，洪雲飛開了燈扶起來王柏岩，打開倉庫門，四蛋不在裏面，四個服務生拿着傢伙從大門進入客廳要打王柏岩，王柏岩差點再次跌倒。
洪雲飛叫住了四個服務生，洪雲飛對四個人說：小葉去哪了，這是怎麼回事？
黃南南說：葉哥晚上從不讓我們進入酒樓，他有事出去都是走平房那邊，這裏他弄個大炮仗做陷阱，不是他開門都會炸，走的時候給我們說了，聽見響聲就是有賊，不認識就打。
洪雲飛想着剛剛的情形笑了，他笑着說：你們怎麼不從二樓偏門進來、走了大門。
鄭小偉說：我們沒有鑰匙，估計那邊也有炮仗，有一次也響過，是葉哥自己弄響的，兩邊葉哥都有防備的。
王柏岩回過神來，他說：我都五十好幾六十的人了，這炮怎麼這麼響…
洪雲飛笑着說：王師傅，這裏擴音，你沒事吧，咱們去裏面看看。…
第二天早晨，四蛋騎着車回到酒樓，發現炮炸了，開了倉庫，洪雲飛在裏面睡着。四蛋把洪雲飛弄醒，四蛋說：二哥，你怎麼在這睡了？
洪雲飛說：你的炮炸了，我不放心就在這睡了。
洪雲飛把昨天晚上嚇趴王柏岩的事和四蛋說了，四蛋笑了，洪雲飛也笑。洪雲飛接着把請來王柏岩的事情說給四蛋聽，知道今天王柏岩的人就會來接手後廚，這個王柏岩是個什麼東西在四蛋那成了疑問。
四蛋從菜市場買菜回來，把菜往後廚一放，朱運動和他的人都還在，朱運動見了四蛋回來，朱運動對王柏岩介紹四蛋說：這個是小葉，咱們飯店買菜的。
四蛋聽朱運動這麼介紹，他知道朱運動是沒安好心的。買菜的、菜買它在酒樓飯館是個什麼角色呢？較準確的說是個雜工一類，王柏岩認為四蛋這個菜買只是後廚的一個雜工
