一塊放在大碗中，又切了一小把蔥花，撒了進去，均勻的撒上一層鹽，便用竹筷子上下來回攪合，很快便將菜和肉攪合得均勻了。
三姑奶奶早已和好了面放在一旁醒着，又叫連澤打來了水，仔細的將方桌和簸箕擦乾淨，等會兒好擀麵皮，簸箕用來放包好的餃子。
這邊統統準備妥當，連芳洲也端着裝餃子餡的大碗進來了，笑着問道：「面可醒好了？這些陷能包不少呢！」
三姑奶奶一看那拌好的餡忍不住嘶嘶兩聲，說道：「哎喲，怎麼才加了這麼點菜啊，太浪費肉了！」
連芳洲笑道：「已經加了很多了，就這樣了吧！這樣吃起來才香！」
「那還用說？這麼多的肉能不香嘛……」三姑奶奶見連芳洲是油鹽不進不肯聽自己的，牙疼一陣也只好罷了。
一時醒好了面，三姑奶奶便往桌面上撒了兩把乾粉鋪勻，將面揉成好幾個長條，掐了一個一個小湯圓大小的麵疙瘩，連芳洲便拿過擀麵杖擀麵。
連澤兄妹幾個坐在一旁，想要幫忙卻無從下手。連芳清看的心裏痒痒，躍躍欲試問道：「姐，姐，我們幹什麼呀！我們幹什麼呀！」
「你們？」三姑奶奶笑道：「等着吃唄！」
「才不要呢！我們也要幫忙的！」連芳清不干，眼巴巴的仍舊望着連芳洲。
連芳洲便笑道：「等會兒姐姐教你們包餃子！等姐姐再擀些麵皮！」
連澤便道：「姐，我來擀麵皮吧！嗯，要不讓阿簡大哥來吧，阿簡大哥力氣大！」連澤說着嗖的便出去叫阿簡了。
連芳洲苦笑不得，心道這可不是力氣大便能幹的活兒。
