雖然短短一年不到的時間，何雨柱已經賺了這輩子，人生中第一個十萬塊，但是他依舊過着低調的生活，每天依舊白襯衣加黑布鞋，一副典型，燕京老油子做派。
在大院裏，也是笑呵呵，早出晚歸，絲毫沒有讓其他人懷疑什麼。
他辭職的事，到引起不少人關注，畢竟這個年代，能有勇氣辭職的，那真是小數，下海潮，那可是九十年代的事了。
不過何雨柱說最近自己在幫別人打工，工資比扎鋼廠多點，還是在做廚子老本行，眾人也沒多問了，只是不少人在背後說這傻柱，還真是命中帶傻字，還真傻了一輩子。
隨着79年底京川飯店的開業，有了它的帶頭，還有上面的肯定，燕京大街小巷的飯店，如雨後春筍一般冒了出來。
無數在家待業的返城知青，仿佛也找到人生的出路，開始用三輪車改裝一下，放着一個煤爐子，上面煮點豆腐蘿蔔啥的，到學校門口賣，一天也能收入幾塊錢，不比在工廠打工差。
也有做包子饅頭油條的，煎餅果子的，烤紅薯的等等，都是為了活着，各種方法和手段都用上了。
當然，那都是低端玩法，一些有些家底的，也學何雨柱那樣，開始租店面，或者用自家的店面，簡單裝修一下，也開始搞起小餐館，大多數生意都還行。
這年頭，只要敢邁出第一步，都會發現，原來外面的世界，比自己想像的要寬闊太多。
改革開放帶來的春風，的確改變了很多人的思維方式，也讓一批敢於先行的人，賺到自己人生中第一桶金。
但是同時帶來的，也有人心的浮躁和功利，當你辛辛苦苦在工廠打工，最後一個月，一百塊錢不到的死工資，而推着三輪車賣煎餅果子的，一個月能賺三百塊，很多年輕人內心都有些浮躁了。
從前自己工人的身份，也漸漸褪色，沒有六七十年代那金光閃閃的裝飾，這也是發展的必然產物，時代的發展和變遷，不可能滿足所有人的期待。
京川飯店的火熱，的確讓何雨柱賺到人生的第一桶金，八零年底結束盤點，何雨柱盤算自己整年分紅已經接近二十八萬。
而其他幾個徒弟的分紅加固定工資，每人都突破年收入過兩萬，這個收入水平，已經比這個年代平均工人工資高出十倍還多，這個收入，也足夠讓他們滿意。
隨着京川飯店的名氣越來越大，註定這個飯店以後每年的收入還會翻倍。
八零年結束，何雨柱已經開始盤算開分店的打算了，何雨柱也給五個徒弟保證，未來每人都將和他們合夥開一家店，自己出資開店，自己只佔百分之四十股份，讓他們自己當老闆。
他們每人學一種菜系，以後每個店鋪都有一種不同菜系的主打菜，京川就以川菜為主，後面還會開京粵，京湘，京蘇，京閩，為每個徒弟開一家店，讓他們實現自己的夢想和追求!
何雨柱的保證，幾個徒弟從來不會質疑，這也是何雨柱這麼多年和徒弟之間培養出來的信任。
生活仿佛一切都在朝好的方向前進，八一年底，何雨柱實現諾言，京粵，京湘飯店相繼誕生，這兩個店裝修檔次遠超京川飯店。
每個飯店，何雨柱都投入超過二十萬，這可是八零年代初的二十萬，除了錢之外，何雨柱還動用自己的人脈為徒弟們的飯店宣傳。
八二年中旬，京蘇和京閩誕生，八大菜系中，五個菜系正式誕生。
除了馬華還繼續跟着何雨柱外，其他幾個徒弟都已經開始有了自己的事業。
何雨柱也實現了先前的承諾，每個徒弟都給他們開一家屬於自己的飯店，何雨柱出錢，占乾股百分之四十，他們佔百分之六十。
所有的飯店，都是走中高端路線，每人手上都有一手絕活，絕對餓不死他們，何雨柱也給他們定了一個規矩，以後每年春節，必須幾個師兄弟聚一起吃一頓團年飯。
很快這五個帶京字的飯店，就成了燕京城鼎鼎有名的「五京」，眾人一說要吃正宗的菜，必須去從這「五京」裏面吃，不過那價格也是普通人難以接受!
八三年的春節，眾人第一次聚會，此刻眾人除了廚師之外，還多了一層老闆的身份，看着他們一個個
