第191章 殺魚技巧

唐!23歲!

    這個時候,丁兆天說道:「小唐,你吃過藍鰭金槍魚料理嗎?我問你個問題,什麼是刺身啊?」

    唐雲磊說道:「刺身就是生魚片之類的一個概念稱呼,為什麼叫刺身呢?因為當年,東洋國漁民出海捕魚,回來以後,把新鮮食材切片,但是因為魚切片了,不容易分辨種類,所以用竹籤把魚皮刺在魚片上,以方便大家分辨種類,哪個貴,哪個便宜……後來,變成一個統稱了!」

    科爾點頭,說道:「現在的刺身發展的很快,不僅僅是什麼金槍魚片了!」

    這個時候,彈幕觀眾問道:「生魚片有細菌嗎?或者寄生蟲?」

    「你怎麼這麼問?」

    「東洋國的生魚片人人吃,怎麼不見有人得寄生蟲病呢?」

    「這是個問題,我也很好奇,老丁能解答嗎?」

    丁兆天說道:「據我所知,淡水魚寄生蟲多,遠洋海水魚,寄生蟲很少吧?」

    大家大部分人也同意這個觀點!

    但是依然有部分觀眾存疑!

    有一個觀眾,打賞了1個超級火箭,說道:「絕對不吃生魚片,怕得寄生蟲病!」

    錢大偉看了彈幕,說道:「我覺得,這麼深的海水中得到的藍鰭金槍魚,應該沒事吧?如果是淡水裏的青魚什麼的,我是不敢生吃的!」

    大家還在繼續討論!

    科爾說道:「這大的,你來殺還是我來殺?」

    胖子笑道:「讓我再練練!」


    胖子動手,大家幫忙,邊幫忙邊聊!

    唐雲磊說道:「科爾說的沒錯,吃日料,最求新鮮,因此,都是講求一個朝捕晚食!就是早晨捕撈,晚上吃!」

    丁兆天感嘆:「哎,有錢人的世界啊!」

    彈幕有人說道:「我昨天剛吃完刺身,好吃,新鮮!花了我1000塊錢,哈哈!」

    馬上有人跟:「你就吹牛吧!」

    也有人信了,說道:「你真有錢!」

    這人說道:「主播的船員說的沒錯,所有的刺身,都是空運的,東洋國日料,大的店鋪,都有固定航班運貨的!十分高級!不同的魚類,根據季節,會有不同的處理方法,而當家花旦,毫無疑問的是藍鰭金槍魚!」

    彈幕有人問:「胖子,你嘗嘗,金槍魚的生魚片是啥味兒?」

    錢大偉轉告給胖子!

    胖子笑道:「等一會吧,大家一會一起吃!」

    唐雲磊說道:「東洋國是個神奇的國度,他們喜歡把一個物品,比如日料吧,研究到極致!經常有日料比賽什麼的!都是用的最頂級的金槍魚食材!」

    大家點頭!

    丁兆天也長知識了,建議他繼續說下去!

    他說道:「一般來說,日料店,尤其是現代化的日料店,師傅帶學徒,都是帶好幾年甚至十年的!開放式吧枱,透明的,可以看到師傅制壽司的全部過程,還有刺身!」

    趙定邦點頭!

    說道:「他們那邊都是師傅帶徒弟的,不過現在,也有專門的刺身壽司製作的培訓機構!時代也在變化!」

    唐雲磊說道:「我記得我吃的那家店鋪,黑灰搭配的色調,有刺身區,壽司區域,以及鐵板燒區!很多情侶會在那邊約會!」

    趙定邦說道:「是的,大部分的店鋪是黑灰色的搭配!不過,你說情侶約會,那可不便宜,一頓飯下來,我們的錢,估計要3000塊錢!」測試廣告2



  
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