，可是他手中這盤東西確實是竹腸沒錯，這一點他還是分得清楚的。
「是竹腸，但不是小腸腸頭前一尺的部份，只有這一段的口感才爽脆、彈牙，超出這部分就不能要了。」榮姨說着下手擠壓了一下腸頭切口處的外膜，連連搖頭，嘴唇不滿地撮起，「你看，根本沒有彈性，腸身厚度也不夠，這樣的竹腸，根本入不得口，讓客人吃了，豈不是砸了我無比閣的招牌？」
「可是榮姨，您嘗都沒嘗，怎麼知道食材用的不對的？難道是聞出來的？可托盤還被蓋子遮得這麼嚴實......」小夥計知她絕非故意找茬，但他實在是想不明白，面前的這個女人是怎麼通過嗅覺判斷食材的口感的，所以忍不住多問了一句。
榮姨沖他笑，「我要是說，是這腸子自己告訴我的，你信嗎？」
「啊？食材也會說話？」小夥計的嘴巴張得大大的，大得能塞的下一個雞蛋。
榮姨笑得更開心了，露出裏面亮閃閃的金牙，「去吧，把這盤菜換掉，另外，告訴採買的工人，不許再用那家鋪子的腸子。」
窗戶被關上了，而小夥計似乎在原地呆愣了半天，才急匆匆離去了。見他走了，榮姨才扭頭看向一直靜默不語地坐在她身後的子甫，慢悠悠道，「你不必訝異，要是你從小就跟肉啊菜啊打交道，連偶爾打個盹都是在鑽在菜肉攤子裏，你也能辨別每一種食材的味道。」
「您太過自謙了，」子甫沖她微笑，「若真的這般容易，怎麼單單就無比閣成了這樣一間舉國聞名的酒肆呢？」測試廣告2
