翌日，張祺離開了大員縣城，到了不遠處的山莊中。
如今的甘蔗八九月才能成熟，而上佳的甘蔗，得要過冬時積攢的糖分最高，榨糖是最合適的。
由於皇帝的吩咐，內廷最早來到台灣府大規模的開墾荒地種植甘蔗，從而選到了一個好位置，臨河的位置。
如此一來，不僅甘蔗地沒有缺水的煩惱，榨糖時還能用水力，節省了不知道多少人力物力。
「回稟員外如今在大員縣，咱們有甘蔗田十萬畝，生熟地都有，一畝地能產六百斤紅糖左右，今年攏共能有產糖六十萬石。」
「六十萬石？」得知這個數字，張祺不喜反憂：「產量這樣多，怕是西夷進價不高吧！」
「您說的沒錯。」
管事苦笑道：「前年每斤六十文，去年五十文，今年就跌到了十文，這還有價無市呢！」
「那些福建的商人，早年間通過月港賺了不知多少錢，如今一窩蜂的來到台灣府開荒種甘蔗，這誰受得了？」
「那今年能收多少錢？」
張祺算不出那麼大的數字，忙問道。
「按照十文來算，咱們只能賺六十萬塊銀圓左右。」
「這般銀子，怎能交差？」張祺氣惱道：「皇帝怕是要用錦衣衛來拿人了。」
這糖價比鹽還便宜，簡直是豈有此理。
「我向知府提議，讓明商組成糖商行會，本來就想着提高收益，再創輝煌，不成想倒成挽救了。」
管事聞言，眼前一亮：「理應如此，讓這西夷只能買咱們的紅糖，這樣漲到五十文也是應當，一百文也成。」
「胡鬧！」張祺呵斥道：「在台灣府多少勛貴在此建糖寮，你就這般禁了？不知要得罪多少人。」
老子的糖寮豈不是要餓死？
言罷，他忽然想起，臨行前皇帝有吩咐，說道：「即今日起，趁着糖價低，咱們大力收買紅糖，然後再這樣這樣……」
管事一聽，眉頭直皺。
「白糖？從未聽說過有白如雪的糖啊！」
「這是陛下面授機宜，你只管去收糖和吆喝，讓那些西夷去天津府，那裏就會有白糖。」
雖然自己也弄不明白，但不耽誤張祺發作：「這次我帶了十萬塊銀圓，全部都去買紅糖，咱們的紅糖也別賣了，都運回天津府。」
吩咐一頓後，張祺又讓人給他帶路，去尋找一處合適的地方，開墾荒地。
「員外，甘蔗田太多，開墾着糟踐了。」
「誰說種甘蔗？這是要種棉花。」
張祺叉着腰，面對着一片江邊的土地道：「如今南方棉價日高，陛下擔憂棉花不足，所以就來未雨綢繆，多弄些棉田來。」
「你也可以告訴那些商人，江南的綿價漲了，一心守在糖寮上可不行。」
來到台灣府數日，組建糖商行會，定下了收糖買賣，定下了棉田種植，張祺帶着一身疲憊，開始了北返。
船至松江府時，張祺讓人停船。
他親自來到江南，就想着看着其到底如何。
只見入目之下，遍是棉田、桑田，稻田十存二三，百姓們樂意種植這些經濟作物。
當然除了利益動人心外，另一個因素則是多年來江南的重稅政策，讓百姓們趨向於此，才能負擔得起沉重的賦稅。
如今紹武朝新政，雖然依舊是三等田賦最高的三分銀，但卻給江南卸去了重擔。
但也正是因為如此，江南地區也更富饒了。
在張祺的探究着，對於江南的富裕有了更深的認知。
僅僅從衣着打扮上，就讓人印象深刻。
道路上，行人衣衫雖然多為破舊，但好歹都有遮體之衣，布鞋踩踏，十來個人中就有一個衣裳得體的，胖子更是可以數出來。
田地中，水牛有所見聞，各種鐵器更是眾多。
往村里走去，一座祠堂印入眼帘，耳邊傳來了朗朗讀書聲，配合着不遠處的嘩嘩流水，讓人沉浸其中。
「衣物自織，吃食不缺，河塘頗多，魚肥菜青，其地一年兩熟，農閒時更是來往於城
