周荃看出了玉柱的異狀，但是，他做夢也想不到，玉柱是在緬懷某位偉人的豐功偉績！
臨走的時候，隨着玉柱的一聲吩咐，水陸洲，便被改名為：橘子洲！
至於，那首膾炙人口的《沁園春·長沙》，玉柱無論如何，也不敢當眾吟出。
沒辦法，在盛行文字獄的當下，偉人的這段佳詞一旦暴露出來，康熙就算是再傻，也會大罵一句：莽操之心！
回城之後，正趕上吃午飯的時候，玉柱便隨便找了個飯館，特意點了一道菜：紅燒肉。
玉柱特意囑咐店家，說的很仔細。
「……把切好的肉涼水下鍋……爆出香味兒後，倒入煸好的五花肉塊炒勻，然後烹入紹酒，放入冰糖……用旺火收汁，湯汁將近收淨時，撒入少許海腸粉後，務必炒勻，然後便可出鍋。切記，千萬別放醬油。」
周荃有些迷惑的問玉柱：「我怎麼不知道這種紅燒肉的做法？」他可是出了名的老饕。
玉柱微微一笑，說：「這是毛氏紅燒肉，美味之極也。」
等毛氏紅燒肉被端上了桌子之後，周荃連吃了五塊，並情不自禁的讚嘆道：「肥而不膩，香甜可口，妙哉！」
玉柱扭頭看向橘子洲頭的方向，暗暗下定了一個決心，雖千萬人，吾往矣！
