第十九章 餵飯

    測試廣告1    「他是準備將蛋清和蛋黃分開!」

    一般蛋炒飯也就那麼兩三種法子。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說

    而爭吵最多的,其實先炒蛋還是先炒飯。

    但實際上兩個方法都可以,而且炒出來的味道都很美味。

    不過除卻這兩種,還有一種,那就是將蛋清和蛋黃分開。

    將蛋黃倒進米飯裏面攪拌,雞蛋就變成了金黃色,而蛋液則是炒個半熟,再用刀切碎。

    當然,若是還有其他作料,都可以在這個時候加進去,比如蟹肉,蝦仁之類的。

    徐師傅習慣的做法,還是先炒蛋,不過只是將蛋炒半熟,再撈出來,重新炒飯。

    「這年輕人手法挺獨特啊!」

    徐師傅目不轉睛的盯着。而白玉這邊也已經做好了準備工作,他先是熱了鍋,隨即往裏面倒了一點油,然後將米飯直接倒了進去。

    「直接炒米飯?」

    方榮中愣住了。

    隨即便看到白玉的顛勺技術,他沒有用鍋鏟,就那麼單純的使用顛勺技術,將原本有些疙瘩的米飯變的粒粒分明。

    而且這期間,鍋根本沒有放下,很快,他又將米飯倒了出來,隨即將之前分離好的蛋黃倒進米飯裏面,開始用筷子攪拌。

    因為稍微炒了一下,所以米飯本來就看着晶瑩剔透,十分鬆散,稍微攪拌了一會兒,米飯已經變成了金黃色。

    隨即又開始炒米飯,順便還用另外的鍋炒了蛋清。

    最終又混合炒,期間添加了調味品。

    很快,兩份金黃色的蛋炒飯就做好了。

    從外表看,其實和後廚做的沒什麼區別。

    但是……

    氣味兒上面還是可以嗅出不同。

    徐師傅貼了上去,伸長脖子,嗅了一口,眼中閃過一抹訝色。

    「好香啊!」

    「這一份我帶走,剩下一份,你們嘗吧!」

    本來只是出來買豬腳,但浪費了不少時間,也不知道孩子有沒有醒來,有沒有鬧騰。


    「裝起來!」

    方榮中連忙讓後廚的人幫忙,隨即拿起勺子,膾了一勺蛋炒飯就往嘴巴裏面塞!

    米飯入口,先是感受到油脂的味道,但奇怪的是竟然沒有膩的感覺。

    再細細品嘗咀嚼,他竟然有種吃得不是米飯的感覺。

    或許是炒了好幾次,米飯嚼起來柔捏捏的,有種北方麥子燒着吃的感覺。

    他連着吃了幾口,卻見徐師傅吃了一口之後,就那麼站着不動了。

    「徐師傅,怎麼樣了?」

    「恩!」徐師傅回神,道:「簡單的食材,味道大不相同,蛋炒飯雖然簡單,甚至最簡單的就只有兩三樣材料,但越是簡單,越難精通!」

    「我吃過太多太多蛋炒飯了,可是……還是第一次吃到這種滋味!」

    這不是一個香字就可以概括。

    或許,不吃完不停勺才是最高的評價!

    「方總,這人不簡單啊,蛋炒飯能炒到這種程度,廚藝絕對不低,最關鍵的是年紀輕,要是你有心思,最好招攬過來,說不定以後景德樓還可以更上一層樓!」

    「評價這麼高?」

    方榮中訝然,不過等他反應過來,白玉已經不見了。

    「人呢?」

    「走了,剛才拎着餐盒已經離開了!」

    方榮中鬆了口氣,也不着急。

    白玉肯定去醫院了,而且白玉還讓他幫忙在壹品找房子,所以這事兒也不着急。

    ……

    「孩子應該是餓了!」

    「哎喲,你這奶水足啊,兩個小傢伙餓不着!」

    「這樣,你要這樣扶着孩子的後腦勺,不然會嗆奶!」

    熱心的大媽又在幫忙了。

    不過王麗娜卻一臉難為情。

    畢竟面對外人餵奶,雖然對方是女性,但她還是有些渾身不自在。

    正說着,白玉拎着餐盒進來了。



  
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