龐師傅呵呵一樂，隨後就說出了解決問題的答案。
「不不，這就是您想岔了地方了。咱其實壓根就不用管裏面是什麼餡兒，包子的外表是一個樣吧？那不就得了？」
「啊？哦……對對！」
跟行家說話就是不用廢話，作為有經驗的白案師父，顧師傅已經若有所悟。
可別人還是不明白，江大春就不禁搶着問，「不對吧？龐師傅，這是怎麼個說法啊？那你這用料是海參的？是花膠的，又或是醬肉、滷肉的？沒法說啊？這價錢又怎麼定啊？」
「嗨……」龐師傅看這位是真沒繞過彎來，也不賣關子了。
「各位，你們想想，那錦芳的元宵又是怎麼賣的？他不是既可以分着賣，又可以摻着賣嗎？咱們也學學他，就賣什錦餡兒的啊。」
「無論什麼海鮮包子，滷肉包子，醬肉包子，其實無所謂，都能一起賣，誰趕上什麼是什麼。只要咱定價一致，那又有什麼不能買的，不能說的，對不對？」
「對對！」
終於，全體廚師組長都露出了醍醐灌頂的神色，相當的喜悅。
江大春甚至舉起了大拇指，「高，真高。龐師傅，您這手兒，我服。」
也因此，龐師傅解釋的興致更為高漲。
「過獎過獎，反正這麼說吧，只要咱們這包子別賣太貴。我都不怕告訴點心店的顧客，這就是咱後廚用剩下的余料做的。」
「這又不是別人碰過的剩菜，咱保證衛生、乾淨就完了唄。關鍵是便宜啊。打個比方，兩毛一個的大包子，你在別處能吃着的肉包子，都未見得是好肉打的肉餡。咱這兒沒準兒能吃着海味，還想怎麼樣？哪兒找這天大的便宜去？」
「還別有人計較，真要有人計較。咱還不賣他們了。大不了，我都買走還不行嗎？我拿去給我們北極熊的大食堂用，行不行。我們廠職工還一準兒念我的好兒！」
嘿！沒治了！
聽到這兒，大家再無異議，要麼舉手喝彩，要麼鼓起掌來。
決定馬上就把這兩件事兒報上去。
其結果也不問可知，寧衛民當然會批。
廚房裏的這兩個主意，連同杜陽反應上來餐廳的建議，都是極具可行性的好主意。
在他的眼裏，是用一個字兒就可以概括的啊——絕！
所以光批還不行，還得獎。
為了鼓勵這種主動能為飯莊着想的精神和創新性。
寧衛民採用了千金買馬骨的手段。
提前給飯莊和餐廳下發了獎金。
除了顧師傅，龐師傅二百。其他後廚組長每人一百元。
餐廳的潘龍二百，餐廳領班五十，職工們共分一百五十元。
而且由此，寧衛民還看出了基層職工中蘊藏的智慧和潛力。
說實話，這種辦法，要不是有充足的工作經驗是提不出來的。
於是為了鼓勵職工繼續保持這種群策群力的興致和態度。
寧衛民不但在總經理辦公室門口設立了一個小信箱，以便職工有更通暢的建議渠道。
而且他還正式宣佈，這種獎勵會長期保持，只要飯莊採用，就會給獎勵。
同時，他還鼓勵後廚和餐廳的基層職工從新年開始，每月開展相關技術比賽。
他願意代表飯莊每月撥款五百元，作為比賽的專門獎金。
於是「壇宮」再次轟動。
為此，不但眾多提出建議的人成為了眾多基層職工羨慕的對象。
寧衛民也成功的挑動了基層職工的奮發向上的神經。
職工們為了奪獎機會，也開始摩拳擦掌，工作情緒越發高漲了。
誰還沒有點上進心呢？
其實大家所怕的，不過是往上爬的門檻太高，妄做無用功。
或者是沒有公平競爭的機會罷了。
