其實他們想的沒錯，正如扈成之前說了，獨龍崗往上數幾代，都沒有做過釀酒作坊的，要知道，這私人釀酒，是怎麼也比不過大作坊的。
祝彪不過十六歲的年紀，就算降伏老虎，可是未必能夠降伏人心啊，那酒坊裏面的勾當，豈是那麼容易掌握的？
且不說你能不能將這酒賣的出去，單單釀出能喝的酒，就不是一件容易的事情。
這市面上破產賠本的酒坊，可不是一兩家。
酒宴過後，李應和扈成先後離開。
李成回去之後，招來心腹杜興，說了此事，杜興思慮片刻，道：「大官人，小人也覺得這祝彪得了失心瘋了，莫不是這練得武功有什麼副作用，變傻了？」
李應聞言，不禁哈哈一笑，道：「你小子倒是敢取笑這廝，不怕這祝彪聽說了給你一拳，便是五個你，也承受不起。」
杜興笑道：「小人也就是在大官人面前玩笑幾句，在祝彪面前，小人自然會謹言。」
李應笑道：「我自然省的，不過我始終參悟不透，這祝彪好端端的，為什麼要干那釀酒行當？難不成他找到釀酒銷路？我給他報的酒名，都是這一代酒樓常備的，鄉下有自家釀的私酒，誰會買他的酒？」
杜興笑道：「小的聽說他帶着大蟲遊街，縣尊大人接見了他，還和他去酒樓飲酒暢談，難道他說服了縣尊，滿縣城買他釀的酒？」
李應笑道：「說服縣尊有什麼用？縣城的那些酒樓，後面那個不是地頭蛇支撐，或者衙門書辦參股？縱然縣尊答應，沒有這些人點頭，怕是也成不了事。也罷，不提這事，我且高臥，看祝彪何去何從！」
扈成回到家，也告訴了扈太公，扈太公皺着眉頭盤算半日，道：「如今糧價居高不低，若是你這妹婿釀酒，你覺得如何才能挽回成本？」
扈成皺眉道：「要說要釀出好酒，必須米麥；但是若只是圖便宜，用高粱也可，這東西旱澇保收，價格也不貴，可高粱做底料釀酒，酒根本沒法喝啊，我便沒有釀過酒，也知道的啊！」
扈成繼續道：「或許賣給苦哈哈們？哪能賣幾個錢？莫不是他想賣給北邊的契丹人？但是人家契丹貴人自然喝好酒，下面的契丹苦哈哈，就算喜歡喝，但是千里迢迢送過去，那些苦哈哈也買不起啊？」
扈太公笑道：「你說的都對，可惜祝彪這孩子，年少得志，怕是被這英雄威風迷了雙眼，既然如此，早早載個跟頭也好，早點懂事，省的你妹嫁過去受苦。」
他們不知道，此時的祝彪已經招來三個從前做過酒坊的釀酒工匠，笑眯眯的道：「這是簽約文書，這是銀錢，你們找衙門的人或者認識的人看了，滿意便簽字，一個月二貫錢，管吃住；覺得不好不放心，不簽就是。」
大宋朝雖然富裕，可是賦稅也重，尤其是蔡京這位歷史上有名的權奸，公然向皇帝提出「豐亨豫大」的戰略構想，撓到了王八蛋皇帝的痒痒了，於是汴京城的統治者歌舞昇平，夜夜笙歌，簡直是極盛之世；而蔡京及其手下的黨人，乘機打着「變法」的旗號，大肆剝削百姓，對社會生產造成了極大破壞。
因此酒坊破產的比比皆是，因為哪怕再好的工藝，也架不住官吏的盤剝，若是關係不到位，那破產便是必然的。
眼前這三位，都是陽穀縣人士，領頭的喚作方滄海，原來是陽穀縣內一家極好的酒坊內的掌柜，十二三歲做學徒，一步步成了燒火下料的大工，升任掌柜，酒坊關門後，便跑到東平府惲州城裏做苦力謀生。而另外兩位則是他一把手帶出的徒弟，一個叫元小英，元小雄，本來他還有兩個得力的徒弟，分別喚作元小豪元小傑，因為脾氣不好，衝撞了貴人，被人家設計用江湖豪客給殺了。
他們辛苦一年，賺取的辛苦錢不足一貫錢，而那些正常店鋪的夥計，學徒三年的時候能吃飽就算不錯，工錢是不要想拿的，就算拿了工錢，一年拿兩三貫也算豐厚異常了。
而每月拿二貫錢，怕是汴京城有名的樊樓的夥計，才有這個待遇。
方滄海雖然不敢相信天上會掉餡餅，但是畢竟架不住誘惑，便拿着文書去了縣城，找以前相熟的押司諮詢了一下，又打聽了祝彪的威風事跡，終於放下心來，與祝彪簽訂文書合約。
很快祝家莊在盤陀路內，僱傭工人，修
