他切開了半個檸檬，用力擠壓出汁，均勻地澆在麵條上，然後撈勻。
這樣的做法實在膽大，檸檬與番茄的混搭方式真是聞所未聞，萬一混得不成功，整份面的味就變了。
楊子維有點不敢下口，卻又十分好奇能混出什麼味來，忍不住嘗了一下，意外地，檸檬的微酸味中和了茄汁糖量過高的甜味，酸酸甜甜，那種微膩也蕩然無存。
&樣挺好，你做了一個很大膽的決定。」楊子維誇讚他，「但真的很出乎意料，你成功了。」
辰良嘗着那碟更美味的面，百感交集。如果不是楊子維提出的建議，他根本無法發現問題與改進。
他眉宇間露出一絲喜悅，真誠地說了一聲:「謝謝。」
楊子維嘴角微微上揚，笑容溫暖得如同初升的太陽：「不客氣，能幫到你是我的榮幸。」
接下來幾天，楊子維每晚都過來，不知是不是嘗辰良的廚藝嘗上了癮，下班後，雙腳就失了控地往這走。
辰良跟楊子維相處下來，也生出了朋友的情誼，知道楊子維對食物有犀利的點評能力，便經常趁着沒人，用廚房的食材做幾道新學的菜，讓楊子維品評。
楊子維的舌頭真不是一般的刁鑽，哪裏烤糊了，哪裏糖放少了都嘗得出來，着實給辰良提了不少有用的建議，辰良為此有了很大的進步。
&進步很大，」楊子維夸道，「保持這樣發展下去，你以後一定大有作為。」
&謝。」辰良道，「後天就是月末，我想再努力點。」
公司的各項制度對新人十分照顧，給予的發展機會很廣，除了每周抽籤到自助餐廳做菜，還有每個月末會讓每位新人做一道菜給主廚、廚師長品嘗，由他們打分，分數的高低不但決定這個月工資的提成多寡，還能讓主廚看到你的能力，加以培養。
這對辰良來說是個不可多得的好機會，本來他來這只是求個穩定的工作，低低調調地賺點小錢供生活就好，但弟弟出事後，他的財政已經赤字，他不得不向金錢投降。他要趁着能在自助餐廳嶄露頭角的機遇，讓自己的廚藝得到更多人的肯定，為將來更光明的路鋪好奠基石。
他為了這一天獲勝，準備了很久，不但每天讓楊子維幫他挑刺，還延長了加班時間，勤加練習。手指上留下了幾個水泡，他滿不在乎，掌心被鐵鍋磨破了皮，他毫不在意，就像一台永動機，發了電就奮力工作，永不停歇。
他有信心，改良後的意大利麵一定能獲得大家青睞。
楊子維微笑着說:「祝你順利，我等你的好消息。」
辰良每個月末都有參加這個活動，奈何前幾個月可能是新接觸西餐、手太生的緣故，遺憾沒有得過高分，自然也沒引起主廚的注意。這一次，他可是卯足幹勁要獲得好成績。
活動因為周期性舉辦，大家早已習以為常，沒有特別熱鬧的氛圍，主廚和廚師長都一臉麻木，就幾位新人一臉期待地站在灶台前躍躍欲試。
馬賽魚羹、鵝肝排、魚子醬等等，一道道名貴的菜名羅列紙上，唯獨一樣菜名低調得毫不起眼——茄汁肉醬意大利麵。
辰良報的菜名實在出乎眾人意料，原本以為像他這樣出名的人物，會秀一手工序複雜的蜜梨橙酒炆牛尾，或者展示一下神乎其技的刀功，誰知會選擇做這種人人都會的面。
眾人的期待值頓時降到了最低，連主廚也扼腕地搖頭嘆息，認為辰良作了一個錯誤的選擇。
一眾的失望神情中，唯獨方正國露出了凝重的表情。越是簡單得被人小覷的菜，越能做出不同尋常的味道。他太了解辰良的天賦了，憑辰良的能力，在這些名貴的菜中脫穎而出實在是易如反掌的事。前幾個月的活動，辰良的西餐廚藝委實一般，沒有特別出彩的地方，落選也是常理，但今時不同往日，辰良在短短時間內進步飛速，很快就超出了老廚師一截，照這情況，獲得高分是輕而易舉的事，那到時他還怎麼壓制辰良？
方正國的拳頭緊緊捏起，指甲深嵌入了掌心，開始打起了如意算盤。
活動開始了，眾人紛紛抄起廚具，爭先恐後地展示自己廚藝。
辰良取過一塊新鮮的豬肉，抄起刀具，手起刀落，再次展現了那手漂亮的刀法，將豬肉剁碎，再將洋蔥和番茄切成
18.第十八章
