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「用酸橘和紫蘇來搭配法式凍嗎……真是個有趣的主意啊。」找到答案的寒潭寺住持不經意笑了笑。
「炒的香氣四溢的節瓜加上香草醬……這組合真是清爽絕妙啊！」
「只要切割不同的部分，配合不同的醬料，味道也就截然不同了，紅色的胡蘿蔔和番茄和這酸橘醬的配搭度也很高。」水原冬美也讚嘆道。
「七層不同的法式凍，加上兩種醬汁的組合，這樣就可以享受到14種味道了啊！」
原來如此……彩虹法式凍的含義不僅僅是好看，而且味道也如同彩虹一般絢爛多彩嗎？沒想到這個色彩鮮艷的條狀不僅僅外觀賞心悅目，在味道上也發揮了十足的功效啊。
「不愧是蔬菜料理的魔法師啊，從新鮮的美味，到成熟的果實，宛如滲透到人心的滋味……」寒潭寺住持毫不吝嗇自己的誇讚之詞，正當他話說出口的時候，卻感覺到哪裏有些不對。
「新鮮的美味？不對啊，這些材料不全都是破損氧化的嗎？為什麼我完全沒感覺到？」寒潭寺住持突然意識到了這個事實。
他抬頭看着神奈川住持，神奈川住持卻只是微笑着，完全沒有回答的意思。
「是穀氨酸。」正在這時，旁邊的福地盛老先生說話了。
「穀氨酸？」楊明疑惑地問道，這扯來扯去的怎麼就扯到化學上面去了。
「嗯，在番茄、青豆裏面，都含有鮮味物質之一的穀氨酸成分，經過乾燥之後會讓鮮味濃縮，所感受到的甜味就會更上一層樓，因此你們也就很難感受到食材的缺陷了。」福地盛老先生解釋地有些複雜，楊明翻了白眼，穀氨酸？真當他笨嗎？不就是味精嘛……
「好了，那麼接下來，就請各位評審員審查下一道料理吧。」
三位評審員還是一副意猶未盡的樣子，從不同的角度切下來不同顏色搭配的法式凍，再配合兩種風味迥異就醬料就可以獲得截然不同的味覺體驗，簡直跟玩遊戲一樣停不下來了。
不過在記住了味道之後，他們很快擺脫了上一道料理的影響，開始等待下一道料理。
而迎接他們的是……
「麻煩讓一下啊神奈川住持老師！」身後蒸騰的熱氣傳來，讓原本閒適地呆在一旁的神奈川住持不得不讓出一條路。
「什麼嘛……這些沒禮貌的小孩。」他不滿地看着楊明和乾日向子，但是很快，兩個人抬着的物品就讓他震驚到了，「這是什麼東西啊……」
在兩個人之間抬着的，是一個巨大的蒸籠。
神奈川住持當然不是沒見過蒸籠，但是這麼大的，還是第一次見到。
「好了。」楊明和乾日向子將巨大的蒸籠放在了三位審查員面前的桌子上，「這就是我們的料理，請品嘗！」
三位審查員顯然也驚的不輕，面面相覷了好一陣子，最後還是福地盛老先生站起來，和福地盛老先生一起掀開了蒸籠的蓋子。
一個巨型石榴狀的雪亮色物體將整個蒸籠塞得滿滿的，靜靜地躺在蒸籠底散發着熱氣，一臉挑釁地看着在場的人。
「這個是……包子嗎？這麼大的包子？」水原冬美有點愣神。
「不！它是燒麥！」楊明笑嘻嘻地說着，「你可以叫它大宇宙燒麥！」
「大宇宙燒麥？」寒潭寺住持圍繞着這個蒸籠轉了一圈，「第一次見到啊……」在座的幾個人當中，專擅於壽司的他恐怕是對華夏料理了解最多的了，可就算是他也是初次見到這道料理。
那是當然！小當家秘制菜單第十五道若是這麼容易見到的話，那豈不是遍地都是大師級廚師了？
當楊明看到神奈川住持做法式凍的時候，他就知道，如果自己要把食材的味道拆分開來，是絕對沒有辦法和神奈川住持那繽紛的法式凍相抗衡的。
所以他就逆向思維了一下……既然拆分出來不行，那就整合起來，如何？
當年小當家面對鋼棍解師傅用完美黃金比例燒麥來挑戰的時候，不就是用集合了整頭豬的美味的宇宙大燒麥來抗衡的嗎？他還記得當時食客的形容——每一口在每一個不同的部位，都是一種全新的體驗。
這不是完全符合課題口感多
第1236章
