第1269章

    油炸出來的料理在剛出鍋的時候是最好吃的那時候最為酥脆可口一筆閣 yibige.com 更多好看小說而在端出來之後那層面衣會不斷吸收着空氣中游離的水分最終變得綿軟起來

    現在的這道料理恐怕口感還不如剛剛所以他完全不明白畑中英這個要求有什麼必要性

    不要再浪費時間了吧畑中英審查員們可是都有事情要忙的呢水原冬美的聲音從後面傳來

    可是我精心準備的醬料你們可都還沒有嘗過呢畑中英有些無辜地指了指審查員們盤子中還完好的沒有被沾食過的白色醬汁這可是我料理裏面非常重要的一部分呢

    那好吧我們再品嘗一下

    審查員們有些不在意地重新拿起了刀叉從畑中英的那份雞肉料理上切下來一塊依循畑中英所說的那樣在醬汁上面蘸了蘸再放入了口中

    畑中英看似非常冷靜地微笑着其實他的神經全都崩緊在了這一瞬間如果他的設想有半步差池那麼這場比賽他就輸定了

    當他看見審查員們的臉上洋溢起的笑容的時候他終於鬆了一口氣

    兵行險招的奇效達成了

    水原冬美所烹飪出來的料理的確是如同課本上的經典範文那樣典型的作品如果他和對方面對面地硬拼的話指不定是誰能贏呢

    但是如果另闢蹊徑繞過羊腸小道直襲對方的大本營的話勝負便在這一手

    真是非常奇特的美味呢……審查員們互相對視一眼然後開始切下了第二塊……第三塊……

    他們此刻的心情就如同在高考閱卷場上在千篇一律的議論文排比句中找出了一篇文采極佳的黑色幽默的小說一樣驚喜萬分

    薩摩土雞竟然能做出這樣的味道

    而水原冬美的表情已經凝固了

    這醬汁……這醬汁怎麼了她百思不得其解要說醬汁的話她可是準備了足足三種呢只是單單這一種醬汁就能扭轉敗局了嗎他可不信


    如果想知道的話學姐何不自己嘗嘗看呢

    水原冬美重新端起那盤被她丟到一旁的料理皺着眉頭直接用手指撕下一塊沾了點白色的醬汁放入口中

    這已經被放軟的炸雞肯定……

    

    水原冬美在那些被切成一口大小的雞塊表面塗抹上淡黃色的醬汁再送入口中那黃色是如此的淺淡如果不仔細看幾乎讓人以為是白色的了而在入口的同時與薩摩土雞的香味一起飄散而來的是從醬汁里溢出來的香味它不禁使人聯想到了森林的味道

    稍稍變涼的炸雞裹上醬汁味道已經和剛才完全不一樣了

    這簡直不可思議

    更確切的是這是一道非凡的料理一道奇蹟料理

    之前的雞肉外皮是如此的酥脆只要咬下去就能聽見在口中咔擦一聲破碎而且隱藏在香噴噴的面衣中的雞肉十分柔嫩除了那讓人摸不着頭腦的酸味以外堪稱炸雞中的極品但是這與現在的這道料理相比無疑相差甚遠

    現在的面衣既沒有那種剛炸出來的口感也沒有會使人的舌尖燙傷的溫度已經變得不再酥脆了但是這正好使得醬汁的味道滲入到了雞肉里取而代之的是與雞肉相輔相成的柔軟口感

    畑中英準備的醬汁是用蛋黃醬為主體做成的美乃滋水原冬美一口就嘗出來了不僅如此這營造出來的森系風味想必用的材料就是他剛剛見到的洋蔥胡蘿蔔青檸汁和白葡萄酒

    可是就這樣的一份醬汁就能將味道完全上升一個檔次嗎水原冬美不信邪一樣的又將一塊雞肉裹上醬汁放入了口中

    沒有任何的僥倖並不是他的錯覺每一塊雞肉都是足以撼動他的味蕾的美味

    極星醬本身是甜味的但是它並沒有甜的讓人受不了

    而且在醬汁中還微微帶有酸味與鹹味總感覺所有的美味都包含其中

    這道醬汁完美地勾勒出了雞肉的味道兩者結合後形成了一道勾人食慾的口感

    我知道怎麼回事



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