「哇啊——」觀眾和評委們看呆了，那看上去文文弱弱的少年，竟然如此豪快？在半決賽裏面做烤全牛這樣的菜式？
「真是體型鮮明的對比……」堂島銀饒有興致地看着那頭大牛和身材嬌弱的少年的強烈反差，為了讓自己能夠均勻地塗抹上烤油和醬料，他繞着整個燒烤爐來來回回地轉來轉去。
大口喝酒，大口吃肉，那是在大海上漂泊的男人的浪漫！烤全牛這樣的菜品，讓一個膀大腰圓，說話和笑的時候臉上的肥肉都一抖一抖的大胖廚師來做更為合適吧？眼前這個纖細的男生，跟那幅畫面一點都搭不上啊！
「看着就覺得那個男生好辛苦啊。」
「全都是汗，果然太勉強了吧。」
觀眾們的話，讓台上熟悉楊明的一色慧、吉野悠姬等人也不由得露出一絲動搖的神色，是啊……楊明的話，不是會用那像是藝術一樣的菜品來應戰的嗎？烤全牛……這算是什麼啊？
只有伊武崎峻不動聲色，靜靜地看着場上的楊明，坐在觀眾席上，他好像都能看到楊明眼中映照出來的火焰。
「加油……」他在心裏默默說着。
「不過很有意思啊，明明可供選擇的食材有這麼多，兩個人卻都選擇了牛肉作為主菜。」評委席上的水原冬美說道。
「說實話，我也沒有吃過烤全牛這樣的菜品呢……」乾日向子半虛着眼睛說道。畢竟在日本，牛肉通常都是在超市和肉店裏零散出售的，很難有機會可以買到一整隻牛來，楊明的這頭牛，也是拜託了繪里奈才買到的。
不過此時的繪里奈，面色也有些奇怪，「竟然是烤全牛嗎……」
楊明之前拜託他的時候，可沒有詳細說過要用來做什麼，只是說了需要一頭體型不要太大的牛，最好是適合用來做燒烤用的，他還以為是楊明想要研究牛肉的各個部位拿來燒烤的話，哪個部分更為美味呢……
誰知道今天就在這裏看到一整隻牛在那轉着烤起來了啊！
「嗯，楊明選手現在在用刀劃着牛肉的表面，我想，這應該是為了讓醬料的味道更加滲透進去吧。」
烤肉的時候，順着肉的紋理用刀切開一點，可以讓調味料的味道深入進去，這是在場的所有人都知道的。
只是楊明使刀的動作，實在是太過優雅，那仿佛舞者一樣的身姿，讓人忍不住將視線都鎖在了他的身上。
「真像是一位法國廚師啊。」堂島銀稱讚道，「華麗又不失力量，單單是這種畫面感，就足以讓人期待他會做出什麼樣的料理來了。」
只是……法國的料理，一向以高貴、古典、精細著稱，烤全牛這樣的菜品，是不可能在法國的廚師手中出現的。
而在楊明不斷地切割之下，牛肉內里的精髓被慢慢開發了出來，在火焰的熾烤下由猩紅漸漸向深處蔓延，轉化成深邃的深紅色。而牛肉上面的紋理，也顯得特別清晰，如同大理石上的石紋一般。
「可以看出來，楊明選手的菜品應該還要在這種狀態下保持一段時間，讓我們看看幸平選手現在在做什麼吧？哦……他現在，拿出了一堆各式各樣的牛肉？」
主持人顯然深諳如何調動觀眾的注意力這一項秘技，在發覺一直盯着楊明看可能會產生審美疲勞之後，他適時地又將畫面轉向了幸平創真。
「面頰肉！牛舌和蜂巢！鰭肉！」主持人飛快地認出了這些從牛身上的各個部位上割下的肉，「他不斷地拿出了各個部位上的肉啊！」
「幸平選手的紅酒燉牛肉還在鍋里烹煮着，那麼這些牛肉是用來做什麼的呢？」
這次，不待主持人詢問，堂島銀就自發做起了講解。
「是為了配菜。」堂島銀看着下方說道，「「紅酒燉牛肉」是簡易型的燉菜，如果沒有對照的裝飾物的話，只有醬汁和牛肉就會顯得特別的單調了。」
「這些肉，應該是為了用做裝飾用的配菜的。之所以採取牛身上的各個部位，我想，這也是為了豐富「紅酒燉牛肉」這道菜的口感和風味吧。」
幸平創真的鬥志顯得特別高昂，楊明那邊大大的烤爐和那頭完整的牛，他打從一開始就很在意。不同於事前被他告知了會用「紅酒燉牛肉」來應戰的楊明，幸平創真對於楊明的料理可是一無所知呢。
第一千八十六章
