揍完大樹,他才留意到周季在煮東西,現在也沒到吃東西的時候,「季,你做什麼呢?」
「魚。」這時候木蓋下冒出白霧,煮魚的水燒開了,水才剛剛,裏面的魚肯定還沒熟,周季不等它熟,直接撈了出來。
她就想想看看這條魚里有多少刺,生魚肉太緊,稍微煮一下,肉就鬆散了。
撈出來的魚直接放在灶台上,周季洗過手,就要去分離魚肉。
大地就站邊上看着,他心裏最清楚部落還有多少糧食,如果周季知道怎麼吃傻魚,那他們就能熬過雪天了。
周季把肉一點點拆開,發現魚刺最主要集中在魚背、魚尾和魚頭部分,肚子上都是大刺,用石刀沿着魚背劃上那麼一刀,很容易就能把魚肚上的肉整個取下來,而且不帶魚刺。
這種魚,魚肚很大,就算只吃魚肚上的肉,煮上三條,也夠小部落的人吃一頓了。
「季,不能吃也別扔,把魚骨挑出來吧。」紅果從裏間出來,看到周季手上的魚肉,剩下的話就沒有說出口,她隱約感覺,傻魚或許也能吃。
周季兩隻手指拈起旁邊的魚骨,剛才拆魚肉的時候,在背上找到的,「給,我用水煮過了,不知道還能不能用。」
紅果接過魚骨後輕聲問道:「傻魚能吃嗎?」
驗證過的周季非常肯定的回答:「能!」
大地是把拆魚的過程全部看完了的,「這裏一大塊都是這種大刺,吃之前拿出來就行。」周季跟他說,「剩下的部分,都是小刺,你也看到了,都是這種細細的,吃的話不小心就會被卡到。」
「我們要是只吃魚肚子的部分,就不會有危險。」
周季把魚肚的部分留了下來,其餘的部分又放回剛才的鍋里,蓋上木蓋繼續煮,就算不吃它,煮個魚湯還是沒問題的,還能補充營養,
將另一口鍋里的開水打出,等鍋中水分蒸發後,放上一塊油脂,周季跑到裏間拿了個罐子出來。來去幾步,鍋中的油脂也化的差不多了,周季把罐子裏提前剝好的大蒜搗碎,加上辣椒一起倒進油鍋中。
陶鍋里的油立刻滋啦滋啦飛濺起來,周季迅速把魚肚上的肉扔進去,翻炒到肉完全成熟,撒上一小撮鹽,這就成了。
這麼奇怪的做法,周季是第一次做,把魚盛出來後,又趕緊把鍋洗了,放上雪水繼續燒。
裏間的人聞着味道都出來了,「這是傻魚的味道?」
河裹着一條布擋在門口,聞到這個味道也忍不住咽口水。進了雪天要節省食物,每個人都是吃到不餓就行,關於味道更沒有講究,只要是熱的東西,上面有點鹹味都是好吃的。
今年的雪天已經已經比往年好過多了,往年雖說是在大部落,但也只能圍坐在火堆邊上,隔一天才能吃到一塊肉。
這個雪天雖說沒有吃飽的時候,但誰都沒有受餓,每天熱湯熱水總有的喝。加上大部分時間都躺在熱熱的炕上,倒也不覺得難受。
一直壓抑着的食慾,在聞到這味道時,就快要忍不住了。
河推開擋在前面的人擠過來,「我吃一口。」
周季把碗端給他,「可能有點辣,等到魚湯煮好了一起吃才好。看在你功勞不小的份上,先給你嘗個味道吧。」
河夾了一口才到嘴裏,外面就有敲門聲傳來。
葉開了門,隔壁屋的人全都堵在門口,「是不是有吃的東西?我們聞到了!」
個高的塗狼看到了河手裏的東西,在門口拉着嗓子喊:「河,你吃的什麼!」
河咽下一口,飛速又夾起一塊,塞進自己嘴裏,完全不理會外面。
「味道怎麼樣?」周季問他。他不說話只是點頭,看來還蠻和他的口味。
門開着冷氣直進來,「是魚肉,你們去摘些大葉子,我到你們屋裏去做。」周季朝外面喊話。
大地拎起裝魚的筐,走到外面,對堵在門口的人說:「去摘葉子啊。」他們這才散開。
黃走自覺跑遠去摘,其他人跟着回到了隔壁。「這不是傻魚嗎?」塗狼有些不相信,傻魚能有那樣的味道?
周季關照紅果,「這個鍋里是魚湯,等它煮沸了加些鹽進去,只喝上面的湯,下面的魚不要去吃,都是小小的刺會卡到。」
83、味道