正當徐方在辦公室思考下一步打算，林香雪、張雪初、欣姨和王甜甜四女，也相繼走了進來。
「咦，你們有事？」徐方笑問道。
「受到賀謙那件事的影響，看蘇浙大酒店的財經新聞，謝氏集團餐飲業受到了不小的打擊，但對九岳大酒店的影響沒那麼大，他們昨天的營業額，還能達到二百萬。徐方，接下來咱們怎麼打算？」林香雪問道。
徐方聞言翻了個白眼：「他們營業額從五百萬掉到二百萬，這已經是重創了好吧，你們咋這麼不知足。」
「這不蘇浙大酒店已經跟他們合作了嗎，蘇浙大酒店的特色菜，今天已經出現在了九岳大酒店的菜單上，也就是說他們的主打菜突然多出了八道。顧客去酒店，第一追求的是環境衛生，第二就是菜飯口味，第三就是名氣。他們三樣都不缺，甚至現在實力更強，我擔心不給點手段，他們萬一死灰復燃……」
聽林香雪的話，徐方知道確實有其道理。
想了想，徐方才道：「九岳大酒店在福州市好多年，底蘊很足，你不可能一棒子把他們打死。但咱們酒店不斷變強，也是不爭的事實，現在可以等，等在他們酒店旁邊蓋的樓建好，直接能讓他們酒店的生意減少一大半，到時就贏了。」
「只能用時間等？」林香雪眨着眼睛盯着徐方。
其他三女也學着林香雪的模樣，睜大眼睛盯着徐方。
徐方被四女看的心底發毛，頓時敗下陣來，嘆口氣道：「行了行了，這樣看我幹嘛，找個人去九岳大酒店，把他們的特色菜全部打包回來一份。」
「你想做什麼？模仿他們特色菜？」林香雪冰雪聰明，立刻猜出了一些端倪。
徐方狠狠點頭，道：「對。」
雖然知道徐方廚藝不錯，但別人的特色菜也能試出來？幾女對此表示嚴重的懷疑。但既然徐方提了，幾女自然要試一試。
「欣姨，得麻煩你走一趟。」林香雪笑道。
「好說，我這過去。」欣姨很少拋頭露面，別人自然認不出她來。
「對了，給點小費，讓他們總大廚做。」徐方提醒了句。
「知道了。」
欣姨是見過大場面的人，這種小事自然不會怯場，徐方對她放心的很。
一個半小時後，徐方、林香雪、張雪初、欣姨、王甜甜五人，先後走進了廚房。
進去後徐方掃視一圈，打量了眼廚房衛生和大家的做菜方式，心裏也無比滿意。
看到公司高層全部到了，廚房內廚師頓時一肅。
賀謙作為後廚的頭，率先跑了過來：「各位老總，怎麼有空來後廚了？」
「沒事，先讓大家忙，我嘗幾道菜。」說着，徐方拽過王甜甜推着的餐車。
眾人扭頭看去，當看到裏面的十幾道菜後，不禁有些好奇。
徐方不顧眾人眼光，先打開一道菜，拿起筷子蘸着湯汁嘗了嘗，然後又夾起一道菜嘗了嘗。就這樣仔細感受了一分鐘，漱口，再嘗。
如此三次後，徐方終於停了下來。從餐車底下拿出自己的廚師服，熟練地穿好。
徐方沒注意的是，當看到這道菜時，身後的賀謙身體一震，眼裏閃過一道亮色。
所有廚師，此刻都放慢了手裏的活。當時徐方還沒與張雪初合作時，這酒店廚師只有五個人，而現在房間內的大廚、二廚、幫工加起來，已經達到三十人，大部分人都沒見過徐方廚藝。看到徐方一副要做菜的架勢，眾人不禁睜大眼睛，難不成老闆還會做菜？
甚至連總大廚賀謙，也只見過徐方切好的土豆絲而已，此刻同樣一臉好奇的看着徐方。
只見徐方依次找出牛肉，紅酒，大料，花椒粒，自然，薑片，蔥段，醬油，冰糖等。
然後直接點火，倒入開水。
看到這裏，不少人心裏嘀咕，菜還沒切怎麼就開火了，到底會不會做飯？
還沒等他們念叨完，就見徐方抄起牛肉放在砧板，手裏尖刀迅速在牛肉上划過。如同穿花的蝴蝶，迅速輕靈，行雲流水。
那塊牛肉明明被劃了不知多少刀，卻依舊保持着一整塊的形狀。
鍋里本來就是開水，也就十幾秒就開始，似乎是掐好了時間，當
第341章 試做別家主打菜
