在海灣市場玩到第二天凌晨，吃了各種美食，兩人才心滿意足的回到酒店。
第二天一大早，只睡了三五個小時的劉丹清和蕭薇薇就起床了，他們要去準備今天的食物。
來到冰庫中，他們取出了魚頭、魚骨頭出來解凍，這是要煲湯的，不過這麼大一個魚頭，連劉丹清也犯難了，最後只能捨棄一些下品的硬骨頭，將剩下的剁開，放在湯鍋裏面熬着。
魚骨頭是用來吊高湯的，劉丹清也弄了一個湯鍋，先吊着，準備用來做火鍋底湯，按照今天的原材料，應該叫做打邊爐。
做好前期工作，讓蕭薇薇看着，劉丹清又去了一趟超市，買了一些豆腐蔬菜水果，準備做菜用。
在美國，買蔬菜比較麻煩，種類太少了，價格還死貴，生菜、甘藍、西紅柿、土豆、西藍花，劉丹清就買了這五樣，已經超過超市擁有的蔬菜品種的一半了。
再買了一些香菜、蔥、生薑之類的調料，劉丹清就結束了採購。
忙活了一陣子，兩人再次分工，劉丹清負責烹飪，蕭薇薇則去邁阿密機場接兩名嘉賓。
中午時分，邢大偉第一個抵達邁阿密，過了半個多小時，棋子也到了，三人叫了一輛車，直接回了酒店。
這兩人運氣也真好，本來酒店只有一個空房間，還是頂級套，不過今天中午正好有一人退房，還有一人取消預定，正好，兩個普通套房就給了他們。
倒不是說天空集團不願意出這個頂級套的房錢，實在是級別不夠，人家不給。
老外就喜歡玩這一手，就像是紐約的華爾道夫酒店，最上面的哪幾層，就是有錢也不給你住。
當然，有錢到數十上百億米刀的身家，那就另當別論了。
兩位嘉賓都不算什麼大咖，加上年紀都輕，所以也沒擺什麼架子，略作安頓，就跟着你蕭薇薇進了廚房，想要一起幫忙。
走進廚房，卻發現一幫子老外廚師加上打雜的，都圍在一起，不時發出一陣陣的驚嘆。
「奇蹟」、「魔術」、「魔法「......
走過去擠進人群一看，原來是劉丹清正在秀自己的刀工呢。
他正在將一片紅甘魚的魚腹肉切成絲，而在他的左手邊放着幾個一個碗，碗中有一些清水，清水中已經有了不少細如髮絲的魚絲，右手邊則放着一疊薄薄的魚片。
只見他將菜刀微微抬起，再切下，頻率極快，不一會，一張薄薄魚片就變成了魚絲，在砧板上還看不出來，等劉丹清用刀面將它們放到水中時，就分散開來，成了一根根極細的魚絲。
「清清，你將魚切成這種細絲，準備做什麼菜？」
劉丹清頭也不抬，一邊繼續切絲一邊回答道：「做個生滾魚粥，讓墊墊肚子，今天的午飯早不了。」
快速將魚絲切好，分別裝到排成一排的碗中，每個碗裏還放着幾片切碎的生菜。劉丹清打開了旁邊的一個砂鍋，裏面是褒好的白米粥，一粒粒乳白色在晶瑩剔透粥湯中沉浮，讓人食慾大開。
用勺子舀了一勺子滾粥，可以看到，粥裏面還有切得極細的薑絲。劉丹清將它倒進了裝着魚絲的碗中，並撒上蔥花和香菜末。
一股鮮香頓時瀰漫開來，連周圍的歪果仁都不禁咽了咽口水。
用小勺子攪拌了一下，劉丹清先將第一碗遞給了綠先生，感謝他將自己的地盤借出來。
「謝謝」綠先生接過魚粥，聞了一下，朝劉丹清豎了豎大拇指，便端着碗去餐桌上品嘗了。
作為一名驕傲的西餐大廚，站着端碗吃東西，可不符合他的習慣。
劉丹清提前算好了人數，正好一人一碗，先給歪果仁分發了，再遞給兩位嘉賓，蕭薇薇和自己自然最後了。
四人端着粥碗，就這麼站在廚房裏面品嘗起來，他們可沒有老外那些個麻煩習慣。
用劉丹清的話來說：「我們老祖宗做美食的時候，你們的祖宗還圍着火堆啃半生不熟，帶着血沫子的烤肉呢。」
棋子雖然是魔都出生，和蕭薇薇算是半個老鄉，但是從小在香江長大，對於生滾魚粥自然是比較熟悉，問道：「青爺，你這魚粥做法跟我們那邊的魚粥不太一樣，我們都是用魚腩做粥，不過你這個更好吃，超級鮮甜。」
