「承讓，多謝各位承讓了。」結果一宣佈，秦家老太爺就很不要臉站起來對競爭對手嘚瑟了。
而秦老爺和秦二爺也是滿臉春風，秦家的下人更是直接敲起了準備好的鼓。
王家等人臉色發黑，小人得志。不過，他們也真的羨慕秦家，運氣來了，真的擋都擋不住呀。
「老東西，別得意，下面還有兩場比試了。」王老太爺氣呼呼地說。
「不管怎麼說，我們秦家這一次是全票通過。」秦老太爺一點兒都不知道謙虛兩個字怎麼寫。「你們想追，也得費點兒力氣了。」
「哼，等着瞧。」盧家人這一次也看他不順眼，秦老爺成了眾矢之的，心理素質槓槓的，一臉的無所謂外加得意。
知府心裏略有小得意，他就知道，跟着越清王后面跑，就是喝湯，也錯不了。
「第二項比試的主題是魚湯麵，兩炷香的時間。如果在兩炷香之內，還沒有完成者，輸。」於老嚴肅地拋出了第二道題。
魚面呀？青州的面王比試果然有點兒內涵，魚、羊的味道合起來就是一個鮮字，天下魚羊的種類眾多，此題的確考驗廚子的功底。
「姑娘，你要什麼魚？」秦有志滿臉興奮地過來問葉子衿。如果說一開始他是被葉子衿激將法激的答應讓葉子衿出戰，那麼此時他則是滿懷信心等着拿下本次面王爭霸的榮耀。
「哇。」
「厲害呀。」
這邊還在思索用什麼魚，那邊幾個廚子已經開始了。魚湯麵是盧家的絕活，盧家酒樓中的廚子選擇用了兩條大草魚，只見他手裏鋒利的刀片像長了眼睛一般，輕輕一動，七八斤的魚的魚腹就被劈開了。
葉子衿見他手腳利索地將魚的內臟清理乾淨，微微點頭。
有點兒意思。
「姑娘，想好要什麼魚了嗎？」別家已經動手，秦有志有點兒焦急起來，第二項比試可是有時間限制的。
「雜魚，再來一條大的墨魚。」葉子衿回答。
「姑娘確定？」秦三聽了更急。作為廚子，誰都知道，小魚的魚刺比較多，用小魚煮湯做麵條的話，等會兒要怎麼將裏面的刺挑出來？而墨魚的肉質下鍋後偏老，如果用它來煮湯，或許難以下口。
難道這位姑娘最擅長的只有是做羊肉麵？想到葉子衿說過，她不是廚子，秦有志的心微微有些低落。
「那就再加一條大一些的胖頭魚。」葉子衿想了想，又加了一條。
秦有志立刻吩咐小廝照着去做。
秦三聽她還要胖頭魚，心裏總算是舒服一些。不管怎麼說，用胖頭魚的話，還有可能翻身了。
秦家小廝很快抬着三隻大桶過來，看台上的所有裁判的目光不由自主落在了她的身上。
葉子衿笑眯眯地從桶里挑選出二十多條雜魚，然後處理乾淨，放在鍋中煎，等兩面都變成了金黃色以後，她又用白色紗布將小魚包裹住。在鍋中放蔥油，再倒入半鍋的清水，將抱住魚的紗布扔進了鍋中煮。
爐子用的是柴火，秦三在鍋底添了很多的柴火，火力很大。不大一會兒，鍋中的水就沸騰起來了。
葉子衿懶洋洋地，一直看着鍋，剩下的兩條大魚，甚至是麵粉，她都沒有動手處理。秦三一邊燒火，心裏一邊焦急，卻不敢催他。
「將茶水送過去。」坐在樹蔭下的容峘得到了優待，知府大人偷偷讓人送了最好的茶水過去。
容峘自己留了一杯，又親手倒了一碗，讓天機給葉子衿送過去。
葉子衿也真的熱了，她接過碗一飲而盡。
知府將容峘和葉子衿之間的互動看着眼中，頓時吃驚不已。
他本以為下廚的姑娘是容峘帶來的廚娘，但現在看來，越清王和姑娘絕對不是普通的主僕關係。
鍋里的魚湯很快被燒開了，葉子衿將魚湯舀了一些出來。
搖光和玉衡配合默契，直接打了井水過來，葉子衿將盛出的魚湯器皿放進井水中。魚湯很快就涼了。
這時，她才將麵粉放進魚湯中順時針的攪拌，直到成團。
王家等人的目光不由自主就放在了葉子衿的身上，用魚湯和面，這倒是新鮮的做法。揉面也是個技術活，要用手掌心下方處揉，手腕的
第108章 大獲全勝
