一切都是如火如荼的進行着,這2天李田的身邊沒有了美女糾纏,都是工作。筆硯閣 www.biyange.net
李田人還沒有上灶台炒菜,他的頂級廚師工作崗位就已經非常競爭激烈了。
後廚也因為這個而熱鬧非凡,李田更是被奉為座上賓,讓他痛並快樂着。
…
到了第三天,他終於上灶台了,出品的蘇菜有羊方藏魚、霸王別姬、三套鴨、煮乾絲、清燉蟹粉獅子頭、水晶餚蹄、金陵鹽水鴨、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔、老鴨湯、鳳尾蝦、清燉雞孚、烤方。
一共12道經典蘇菜。
蘇州菜口味趨甜,擅長燉、燜、蒸、炒,重視調湯,保持菜的原汁。
所以八大菜系,每一道菜系的菜品都不簡單,如果李田不是擁有頂級廚師技能,他是不可能在這麼短的時間內就把這道菜系全部做好做精。
老規矩,頂級廚師這個檔口的菜,要比普通菜貴3分之1,每道菜一天只備20份,賣完就不賣了。
…
第二天,李田的頂級菜品的精緻菜單就是出爐了,這次不僅有漂亮的服務員推銷,就連經理也是親自出馬。
推銷的過程中大部分都是很順利的,但還是有些不和諧的小插曲,有位男顧客,看起來文質彬彬,年輕女服員以為他是一位很好相處的有錢人,就是向他推銷,那裏知道,他尖酸刻薄,抓着同樣的本地菜卻貴了3分1來說事。
後來大堂經理都來了,他還不依不饒,說要告到食品物價局,說亂收費的情況。
然而後來酒店總經理都來了,並拿出合理定價,公開推銷等合約公章,不存在欺詐的情況,而且服務員也已經說了,還有原價的本地菜,這位頂級廚師的菜品你可以不買,不存在強買強賣的情況。
這尖酸刻薄的男人,見事情鬧大,也就不在嗶嗶,畢竟這家酒店背景不小,搞不好他會惹來麻煩,最後還裝腔作勢,不情不願道「那麼就送我兩道菜嘗嘗。」
「不好意思先生,你恐怕沒有搞明白,我們這裏是國際酒店,客人的信用以及行為都是會被合法收集得,如果先生你持續搞事情,也許以後國內國際7層的5星級酒店都不會再對您開放平等的服務了。」
臥槽,這麼嚴重。
這個男人只是心情不好而已,借着這次的小事情耍潑,卻失了智,忘記了這種地方可不是小餐館,背後關係錯綜複雜,包括現在多項信息透明化。
搞不好真會惹出大麻煩。
「那就買2道菜嘗嘗,如果不好吃,我還是會投訴的。」
這位文質彬彬的客人再次說道。
等他點菜,在按時被送上來後,他看了一眼,菜色上挑不出毛病,蘇菜大多湯汁,他先拿出勺子嘗了一下,心裏已經編排的挑刺的話,瞬間就是給憋了回去。
這,這也太香了?
怎麼可能,這個菜他吃了很多次,明明就是這個口味,但是卻又多了難以形容的經典感覺,仿佛這頂級菜品就是這道菜的天花板,這個菜就是這個樣子。
拿起筷子吃了肉,更是驚未天人。
「這位先生,這菜你還滿意嗎?」
「……」
這個文質彬彬的男人咳嗽一聲。「剛剛是我太孤陋寡聞了,敢問你們酒店這位頂級廚師是何許人也?」
「這個是大廚的,不方便透露,不過先生你如果有人脈的話,可以打聽打聽,我們頂級廚師不是胡亂包裝出來的,這位傳奇廚師在之前3家5星級酒店早已經名聲在外。」
總經理和大堂經理都走了。
做服務行業的,最怕的就是需要這種挑刺的客人,還好這是5星級酒店,即便有些客人的行為讓人難以理解和接受,但因為這裏不是普通酒店,他們大多數也會顧及一下面子。
而有些服務行業就沒有那麼容易了,某些遊戲或者淘寶客服,基本上找他們都是投訴的,有些脾氣暴躁的客人,說話賊難聽,上來就是髒話連篇,一些老員工還可以輕鬆面對,但很多新來的小客服,幾乎都有被罵哭過。
實在是太委屈了,她們當客服只是工作,產品或者物流,遊戲內出現什麼問題,她們只能反饋,真正出問題的又不是她們。但是