443 百年老店

    「好吧,田小姐,你的簡歷我看過了,可以說讓我印象非常深刻。那麼你對我們名廚製造未來的發展,有什麼更好的建議沒有?」

    對面那個笑眯眯和自己說話的人,應該就是最近聲名鵲起的名廚製造的大老闆了,田青深深的呼吸了一口氣,她覺得自己一定要抓住這次的機會,給大老闆留下深刻的印象。

    「肖總是這樣的,我覺得名廚製造目前的經營效果非常不錯,但宣傳的方式,在我看來還是有些單一,而且我之前也研究了一下,咱們名廚製造的產品種類,發現也存在一些產品單一的情況。。。」

    還真別說,這田青還真是有料,上來一點都不怯場,在肖鋒面前侃侃而談,這讓肖鋒非常的滿意。

    名廚製造發展到今天的規模,在第二次招商大會之前,集團化,正規化已經是大勢所趨了。

    目前名廚製造的骨幹人員,只有最早招進來的周靜,和小林,雖然後來也培養了一批自己人,但這些人目前都還比較年輕,都被肖鋒下放出去全國各地當店長去了。

    在他看來,這些人還要在一線鍛煉幾年之後,才能提拔到總部,擔任各個部門的高級管理者。

    而現在名廚製造要集團化經營,就必須要從外部引入新鮮血液,尤其是有管理,和經營才能的人。

    周靜和小林,都不太擅長此道,周靜只是一個合格的管理者,因為受學歷的限制,目光比較局限,戰略眼光方面還差一些,還需要多加歷練。

    小林還比較年輕,而且也需要多加歷練才行,所以肖鋒才想起了招一名各個的管理者。

    而眼前的這個田青就非常合適,畢竟以前在開封菜,和金拱門都工作過,工作經驗非常豐富,而且非常擅長策劃。

    她一來就指出,目前名廚製造的產品種類略顯單一的問題,這一點和西式快餐比起來確實略有不如。


    就比如中式快餐,總是單人份的套餐,一份飯,加一個小菜,或者一杯飲料,就完了。

    而西式快餐,卻有各種各樣的小吃組合,還有各種家庭套餐,兒童套餐,能夠滿足各種不同需要的消費群體。

    家庭套餐,能夠滿足全家出來消費的群體,價格上更加優惠,兒童套餐能夠滿足帶娃出來消費的家庭,甚至家庭套餐裏面的玩具,都能引來孩子們消費。

    還有各種小吃套餐,能夠滿足那些公司白領下午茶的需求,或者是那些逛街逛累,就像休息吃些小吃,不太想吃飯的消費者的需求,等等。

    還真別說,這些以前還真都是肖鋒他們忽略的盈利空間,以前他們只關注到主食方面,還真沒想出這些不同的套餐組合。

    尤其是那些小吃套餐,更是讓肖鋒覺得大有可為,現在他的工廠里,都可以生產魚丸,牛丸,香腸之類的小吃了,而且都是添加了異界蘑菇粉的小吃,口味特別的不錯。

    如果把這些魚丸,牛丸之類的拿來做成小吃,效果肯定非常不錯,而且薯條,薯格之類的做起來也並不難,加入一些西式小吃,也更利於吸引顧客。

    尤其是將來名廚製造打算國際化經營,到海外擴張,難免要推出一些符合當地人口味的特色餐飲,光是堅持華國餐飲可是不行的。

    君不見那些在歐美的中餐館,都已經按照當地人的口味調整了口味和做法了嗎,而且中餐店裏,連帶製作一些西式的小吃也在正常不過。

    肖鋒覺得這田青的提議非常好,當場就拍板錄用了她,並且安排她作為周靜的副手,幫助周靜豐富產品線,同時也調整經營的策略。

    另外也要輔佐周靜,安排和設計新的招商加盟流程,以應對即將到來的二次招商加盟。

    周靜對於肖鋒的安排非常的感激,因為這個田青無論從學歷,還是能力上來說,都比她要強,可老闆還是把她安排到了自己的手下,這說明老闆還是念舊情的,自己是公司的元老,所以老闆才會這樣的安排。

    但目的也很明確,就是希望自己能夠從田青這裏儘快的學到各種知識,如果今後自己真的表現越發不如這個田青,那估計自己的好日子也就到頭了。

    至於這個男的夏洪濤,則是因為未來卡佳將會主要坐鎮,待門島那邊,而公司集團化



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