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Na0224 花一半立功了!【3/4】

    時間匆匆而過,轉眼已經是兩天之後,顧楷文給花一半規定的最後期限即將來臨。

    晚上九點多鐘,顧楷文的微博很熱鬧,大量思青苑的顧客,正在顧楷文的微博下面留言,詢問着顧楷文思青苑漲價的事情。

    三天之前,顧楷文便公佈了思青苑一定會漲價的信息,並且表示思青苑的價格調整方案在三天之內公佈出來。

    然而,現在已經是第三天時間,而且是晚上九點多鐘,還有兩個多小時就要超過三天的期限,但顧楷文依舊沒有公佈思青苑的價格調整方案。

    事實上,顧楷文此時此刻正在思青苑查看情況,花一半和楊睿,還有王小強三人最終找到了麵粉與淨山茶粉的極限比例。

    「老闆,你覺得味道怎麼樣?」花一半希冀的看着顧楷文。

    顧楷文正在品嘗純享蛋撻,他細細的體會着蛋撻的味道,依舊是淨山茶的感覺,仿佛置身在春天之中一樣,溫暖又舒服!

    「說不出來有什麼區別。」顧楷文淡淡的回應道,「站在我個人角度來說,我沒有吃出現在的蛋撻和以前的蛋撻有什麼味道區別。」

    花一半耿直的回應道,「其實有區別的。」

    「噢?」顧楷文疑惑的看向花一半。

    花一半老老實實的回應道,「在味覺敏感度方面,老闆,你只是普通人的級別。如果換成是專業人員,他們就可以判斷出來,現在的蛋撻和曾經的蛋撻,大約存在一個非常細微的差別。說得俗一點的形容,便是如同少了鹽巴一樣,味道淡了一點點。」

    「那淡了多少?」顧楷文反問,「我需要一個準確的數據表達方式。」

    花一半考慮了片刻,才回應道,「大約是十分之一左右的差別吧!阿睿,小強,你們覺得呢?」

    楊睿點點頭,贊同道,「差不多就是十分之一的樣子。」

    王小強也肯定道,「我也覺得差不多。」

    「那就是降低了百分之十。」顧楷文追問道,「這一個味道差距,普通人無法判斷出來?」


    「普通人無法判斷出來。」花一半有點尷尬道,「老闆,你不是沒有判斷出來嗎?」

    顧楷文臉色一黑!

    花一半追加說明道,「按照我們的估計,一百個人裏面,大概也只有一兩個可以判斷出來。」

    顧楷文皺起眉頭,雖然這一個比例已經很少了,但顧楷文依舊沒有忽略。

    「對了,現在的淨山茶粉加入量,降低到了多少?」顧楷文詢問着關鍵的問題。

    花一半說明道,「我們現在加入的淨山茶粉只有過去的28%。這已經是極限了,我們反覆試驗過,即便再降低百分之一,但做出來的糕點在味道方面,至少要降低五分之一左右。這樣的情況,普通人也可以輕鬆判斷出來。所以,我們沒有進一步降低淨山茶粉的投入量。」

    顧楷文微微點頭,其實,淨山茶粉的加入量降低至過去的28%,顧楷文已經非常的滿意,這意味着成本下降了兩倍不止。

    如果以一斤淨山茶粉為例子,採用全新方案的情況下,現在可以製作的產品量是過去的三倍多一些,超過了3.5倍。

    那代表着即便思青苑的糕點不漲價,但綜合利潤也提升了三倍以上,不僅追上了淨山茶的價格,甚至反超了一些。

    顧楷文快速心算了一番利潤情況,他滿意的點頭,誇獎道,「花師傅,楊師傅,王師傅,你們這一次幹得漂亮!」

    這三個傢伙不愧是曾經在五星級酒店擔任糕點主廚的高手!

    更關鍵的是,顧楷文通過朱婷了解到,這三個人確確實實在一個月之前,便開始嘗試降低淨山茶粉投入量的實驗。

    這意味着他們三人確確實實希望思青苑發展得更好。

    雖然花一半的性格奇葩了一點,但對於這種好員工,顧楷文自然會給予獎勵。

    「花師傅,你們這一次改良了工藝,降低了思青苑的成本,我非常的滿意。所以,我決定給你們發一筆額外的獎金。」顧楷文笑着說道。

    花一半大大捏捏的詢問道,「老闆,你準備發多少獎金啊?」

    楊睿的情商高一些,他用手



  
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