吃炕饢還敢用手?
不知道這是有餡兒的嗎?
一會那羊肉湯直接滋出來,燙你一臉包。
眼眸深邃的小兒子吃的可香。
虛心受教的阮柔跟在後面學着吃法開始對炕饢下手。
待到她一口咬下去,眼睛都亮了。
因着這個比烤包子小,那饢的厚度也比包子皮厚一些。
但是它吃的不膩了啊。
對於一些吃多了肉就膩歪的人來說,這當中的餡料的分量實在是太合適了。
剁碎的洋蔥丁在羊肉塊的融合下奇蹟般的褪去了自有的辛辣,只剩下了獨特的甘甜。
而肉與蔥因為高溫烤出來的湯汁兒又因為這脆又硬的饢皮給充分的鎖在了其中。
又因新疆的麥粉,調和的時候就帶着西北冷硬的風格。不同於發麵麵粉的軟糯,這種從食物本身滲透出來的湯汁兒,只被包裹着麵皮吸收一薄薄的皮層,就被全鎖在了炕饢之中,等待着有人將它們從坑中解放了。
『咔嚓……呲……』
這是肉汁兒流進嘴中的細微之音。
一股子濃郁的羊肉香氣,瀰漫在阮柔的口腔之中,讓這位眼睛亮閃閃的姑娘,仿佛進入到了一種十分歡愉的狀態之中。
這種燙的恰大好處的溫度,正是阮柔愉悅的源泉。
當她將這滿滿的一口肉汁兒連同炕饢酥脆的外殼一起吃進胃裏了之後,她才發出了一聲十分滿足的嘆息,朝着古麗娜大嬸比出了一個讚譽的大拇指。
「太好吃了啊!!」
「哈哈哈,好吃你就多吃點!不過我建議你還是留着點肚子,一會那烤羊肉就要好了。」
「也不知道你喜不喜歡肥羊腰子,一般小姑娘是不喜歡的。」
「這是大嬸我自留吃的。」
說到這裏,這位噸位着實不錯的大嬸敦厚的笑了。
她就喜歡大肥腰子的嘎吱有韌勁兒的口感。
誰成想阮柔一聽大腰子,那簡直比吃羊肉還開心,她趕忙跟着古麗娜大嬸的話茬將這腰子的事兒給定下了:「別!嬸子,給我留一個啊!我也喜歡,特別的喜歡,大肥腰,多好吃啊,最好周圍再帶一圈的肥油。」
「將腰子烤的過一些,那些肥油都變成了焦黃酥脆,帶着咯吱邊兒的那種。」
「那種腰子咬到嘴裏,才叫一個香啊!」
「簡直了,說是致癌的?我不在乎啊!我可以吃完了再茹素三個月嘛!」
見到阮柔竟然是同道中人,古麗娜大嬸就愈發的熱情了起來。
她撂下一句你等着,就到院落後邊的圓形大炕爐子邊上去操作了起來。
偌大的院落,隨着古麗娜大嬸的離開,立馬就變得安靜了起來。
此時一直默默無言的大兒子,帶着同樣已經吃好了的小兒子就從各自的座位上邊站了起來,一前一後的對着阮柔打了一聲招呼,拎着羊鞭,就往院落的外邊行去了。
今兒個周末,學校放假,他們多做一些活計,也讓自家的阿媽鬆快鬆快。
瞧着這一大一小的默契的背影,看着他們拎着鞭子吆喝着喝喝喝那嫻熟的動作,阮柔也不知道怎麼的,就忘記了嘴中的美味,不自覺的就想到了另外一個身影。
那個身影跟這兩個小小子的背影融合到了一起,讓阮柔一下子就記起來,當初她上高中,特意從沈度的技校旁邊經過時,不經意間瞧見的那個沈度擺地攤時的身影。
她記得那天的天很熱。
就算是到了晚自習下學的時候,也有三十出頭的溫度。
阮柔手中拎着一瓶凍成了冰坨的礦泉水,看着那個她暗戀已久的背影,卻是一步都不想上前。
她不確認那個時候的沈度願不願意讓她看到他如此狼狽的時刻。
那個在天橋的中央,擺放了一摞手工刺繡的手絹,批發過來的劣質襪子,針頭線腦,毛巾枕套的沈度,掛着從不對她展現的笑容,對着腳步匆匆的過客們,推銷着他眼前並沒有什麼競爭力的產品。
那個時候的自己為什麼就不能勇敢的向前一步呢?
179 回憶並不都是甜