兩人小聲討論着，關於怎麼安排的問題。
「哎呀！我們幹嘛非要用圓桌？這些桌子拼起來不就好了嗎！」孟晚秋道。
「可是，不用圓桌的話，菜擺不了多少，而且拼起來的桌子隔得太遠，有些菜吃不到。」江陽說道。
「也是哦。」孟晚秋道。
兩人又陷入冥思苦想，主要原因還是地方太小。
擺個四張圓桌是沒問題的，可這樣的話，會影響到傳菜。
具體的還沒定下來，江陽也不知道具體人數是多少。
「江陽，你吃過旋轉小火鍋嗎？」孟晚秋問道。
江陽點頭：「吃過啊！怎麼了？」
「要不我們也弄個旋轉宴席？」孟晚秋道。
「旋轉宴席？」江陽思考起來。
他明白孟晚秋的意思，無非就是仿照旋轉小火鍋的模式，只不過不是吃火鍋，而且菜品。
可這也有問題，江陽並不認為這旋轉小火鍋的傳送帶，能夠放得穩這些菜品。
若是炒菜還好，應該能放。可湯菜呢？轉彎的時候，湯菜慣性大，摔下去了怎麼辦？
江陽把這些問題說了出來。
「我們可以定製一套設備，在傳送帶上面裝一個固定架，專門用來固定盤子。」孟晚秋道。
江陽摸着下巴，這個倒是可以。
如果真的有這麼一套定製設備的話，那倒是省了很多功夫。
不說別的，傳菜就變得簡單了。江陽只需要把菜放到傳送帶上面，就可以了。
而且可以保證每個人都能夾到自己想吃的菜。
「可以倒是可以，但怎麼定製呢？」江陽道。
「這事兒交給我，我有認識的人，到時候給你工廠價。」孟晚秋笑了笑。
「那就謝謝你了。」江陽低聲道。
「謝什麼？你要是這都要說謝的話，那我每天來吃飯，豈不是要說一輩子的謝謝？」孟晚秋說道。
「那挺好的。」江陽嘀咕道。
「你說什麼？」
「沒啥。我們看看怎麼定製吧。」
……
一個問題解決，可還有其他的問題。
一場宴席，江陽是第一次獨立承辦，遇到的問題很多。
比如菜品的選擇，這是一個讓江陽很糾結的問題。
畢竟宴席上不能全部都是炒菜吧？
涼菜、蒸菜、燒菜、湯菜都要有，不能全部都是炒菜。
除此以外，怎麼樣安排時間也很重要。
畢竟江陽只有一個人，就算有鄧姨幫忙，也有些忙不過來，什麼菜品的烹飪順序很重要。
而且……到時候鄧姨還不確定能不能來幫忙呢。
一個個的問題，讓江陽頭疼不已。
他都有些後悔答應鄧姨了，不過既然答應下來，江陽也不會隨意反悔。
……
還好有諸叔幫忙食材的採購倒是不用怎麼擔心。
雖然江陽一直給諸叔錢，可欠諸叔的卻越來越多。
江陽也不想掙扎了，反正也欠了那麼多。
江陽一連糾結了兩天，才把這菜單給確定好。
以涼菜打頭，分別是拍黃瓜、涼拌雞肉、白肉和涼拌木耳。
中間則是糖醋鯉魚、麻婆豆腐、燒白、水煮肉片、蒜香排骨、紅燒牛肉、青椒無骨鴨掌。
再以青菜湯、清炒空心菜收尾。
一共13道菜，並不算少的。
其中還有幾道硬菜，如水煮肉片、糖醋鯉魚、燒白等等。
江陽可不敢再多弄一些菜，就這些菜都足夠他忙的。
確定了菜單，之後面臨的問題便是菜品的烹飪了。
這些菜品的做法，江陽心裏都是清楚的。
畢竟都是一些川菜，江陽學廚那麼久，烹飪方法還是知道一些。
問題是，江陽有的菜是第一次弄，對於刀功、火候、調味的把控會存在一些問題。
不過江陽現在也不知道問題在哪兒
第289章 問題
