，距離比賽結束還剩下半個小時。
江陽終於動了！
只見他拿起菜刀，搭在二刀肉上面，手腕一動。
一片薄如紙的肉便被切出來，肥瘦均勻，無斷點。
看似簡單，可是一整塊二刀肉上片出一片薄如紙片的肉，對廚師刀工的要求相當的高。
一般來說，沒有個三五年這樣切的功夫，是不能這樣隨心所欲的切出來的。
可江陽偏偏切的很輕鬆，全程無絲毫停滯，動作流暢。
姜老看着，不禁感嘆：「妖孽啊！這樣的年紀，這樣的刀工！」
姜老的這句話，說出了很多人的心聲。
陳蓄毅早就有所心理準備，可還是被震撼了。丁文遙就更不用說了，臉上的驚訝自己溢於言表。
耿伍青拳頭一握，看來，師父說的不錯！江陽是一個堪比陳蓄毅的對手，自己在全國賽場上若是遇到，不拿出全力來，恐怕真的有可能翻車。
……
江陽一刀一刀的切着，很快便切了二十多片肉出來。
將這些肉整整齊齊的放在盤子裏，堆着如同一座小山般，中間高四周的低。
肉片像是一朵花一般擺在盤子裏，瘦肉都朝着一個方向。
擺好肉，剩下的便是將紅油淋上去。
江陽特意等待了兩個小時的紅油，此刻已經冷了下來。
江陽將紅油辣椒淋在肉片上，最後撒上一點蔥花、芝麻點綴即可。
江陽完成後，舉着手道：「我完成了！」
說着，把這盤李莊白肉端過去。
評審席的各位大師沒有說話，姜老用筷子夾起一片肉，就這樣提起來。
鏡頭立馬特寫過去。
只見肉片被紅油浸透，薄如紙的肉片上，點綴着芝麻、辣椒和蔥花，下面還有點點紅油滴下去。
火紅的顏色，讓人不禁食指大動。
展示後，姜老把肉片放在盤子裏，用筷子捲起來，放進嘴裏。
二刀肉煮過之後，肉質香濃。配上火辣的紅油，滋味更是爆炸。
舌尖一接觸，味道仿佛爆炸一般，紅油的麻辣濃香，二刀肉的肉香混合。
姜老閉着眼，享受着這美妙的滋味。
很快，睜開眼道：「肉質口感緊緻，肉香濃郁，紅油香、麻、辣。肉片很薄，導致紅油滋味滲透的足夠深，入味！肥肉不膩，瘦肉不柴，香味足而麻辣有餘，好吃！」
姜老的點評很短。
其餘大師也紛紛點評兩句，皆是大同小異。
總的意思就是，江陽的菜在技術上沒有什麼可以挑剔地方，不過靈性不足。
最終……各位大師打出了分數。
左傑高聲道：「6號廚師，最後得分……91分！」
第348章 李莊白肉
