第四十三章.全魚宴
沒多久，楊名府劉小剛和顧芳他們從名城綠色屋回來了，看到楊名城在廚房裏，他們都是大吃一驚。楊名城的手都負傷了，怎麼還能讓他在廚房裏做飯了，於是幾人紛紛湧進廚房。
「二哥（名城），你怎麼還在廚房做飯了？」
「沒事，我今天其實也只是受了點皮外傷，做飯炒菜這些影響不大！」楊名城也不好對他們說自己已經好了，他隨意擺動了一下自己的手，證明自己確實沒什麼事。
「什麼？名城，你怎麼負傷了？」陳大偉這下才知道，不禁大聲問了出來。
等到他知道了事情的原委，也是非常氣憤，自家兄弟吃了這麼大的虧，總要想辦法報復回來！
看到楊名城確實沒什麼事，主要還是只有他的菜做得好吃，大家也就這樣了，然後，劉小剛楊名府留下來幫忙做些洗菜打雜的事，讓楊名城輕鬆不少。
金敏幾人也想進來幫忙，只是廚房空間只有那麼大，楊名城讓他們到客廳去玩去。
「哥，這麼大一條鯉魚啊，聽說鯉魚越大肉越粗，不知道好不好吃。」楊名府邊洗菜邊說道。
「我估計應該好吃，要相信你哥的手藝！」劉小剛說道，在部隊的時候，在野外拉練時他可是吃過不少好東西。
「等下魚頭做成剁椒魚頭，魚骨加豆腐黃瓜燉湯，魚肉比較多可以做成幾道菜，紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、乾鍋魚雜和香辣水煮魚片，再加幾個素菜，這條鯉魚可以做成一桌菜了」楊名城早就想好今天做些什麼。
「哇，哥你報這些菜名就讓人流口水了。」楊名府說道。魚肉一直以來都在楊名城家裏非常受歡迎，只是以前家裏三兄弟都要讀書，家裏經濟就有些緊張，要靠自家人在野外的河裏或者塘里抓到魚了，才能夠吃一頓，不然就得等到逢年過節了。
楊名城將大鯉魚的魚頭魚尾都切斷，魚肚裏的內臟魚籽都掏出來，然後中間部位這肉多的部分，切成塊狀的準備做紅燒鯉魚和糖醋鯉魚，削切成片狀的準備做香辣水煮魚片。在處理鯉魚的時候，發現魚肉居然是褐紅色，還稍微帶着點銀色的反光，忍不住說了聲：「這鯉魚好，看魚肉就知道了，跟野生的一種顏色了。」
處理完以後還剩下的一堆魚皮和魚骨，這也是好東西，用它來熬製香濃美味的魚湯最好不過了。楊名城將炒鍋加熱倒入花生油燒熱，放入薑絲、蒜片、干辣椒和花椒爆香，然後倒入魚尾魚骨魚皮翻炒，炒到表面略帶焦黃，再加入適量的開水，加入料酒，用大火燒開煮到魚湯色澤有些發白了。這時候，他加入鹽、味精和胡椒粉調味，然後將切成塊狀的豆腐，放入煮好的魚湯中，再放點兒剁椒燉了二十分鐘，最後加入切成片的黃瓜煮個兩分鐘就差不多了。
做完這個菜，已經過了五點半快六點了，邢瑜還沒有過來。楊名城給她打了個電話，她已經在路上了，只是由於堵車還要過幾十分鐘才能到。
時間也不早了，晚飯吃的太晚也不好，會影響睡眠，特別是多多，金敏總是要她十點前就睡覺了，於是楊名城加快了接下來的步驟。
經常要給這些吃貨做飯，楊名城又添置了一套炊具，可以兩套一起炒菜。他將做紅燒鯉魚的魚塊，用大碗裝好，加入蔥絲、生薑粉、花椒粉、料酒、白醋醃製，而做香辣水煮魚的魚片放入另一個大碗中，加入蛋清、料酒、鹽、澱粉、雞精調味醃製。
接下來楊名城開始做糖醋鯉魚了，別人的糖醋鯉魚和紅燒鯉魚用的都是整條魚，這條鯉魚實在太大了，楊名城只能切成塊，再按糖醋鯉魚和紅燒鯉魚的步驟做。
楊名城將切好的魚塊撒入精鹽料酒稍微醃製一下，然後用啤酒、澱粉、雞蛋、點滴香油、蔥花調成糊，將鯉魚塊放進去滾一下。炒鍋中倒入花生油，燒至七成熱的時候，放入裹滿麵糊的鯉魚塊，將魚塊炸至金黃色。炸好後，撈出放入盤中。然後鍋內留一點油，燒熱後加糖，再倒入番茄醬和醋，攪拌均勻。待湯汁濃稠了，撒些蔥花和香菜，倒在炸好的鯉魚塊上，糖醋鯉魚就成了。
這時候邢瑜剛好到了，她到廚房裏看了看。發現做好的糖醋鯉魚後，也不怕燙，居然直接用手順了一塊走。然後客廳里傳來眾人陣陣驚呼聲，沒多久，小傢伙多多就跑到廚房來了，她抱住楊名城的大腿
