兩人就這麼愉快的決定了，等回來再來購買好吃的烤腦花。
烤腦花吃完後，柯小航就把目光投向烤的金黃金黃的肉串。
肉串有骨肉相連的豬肉, 也有小牛肉, 還有羊肉串, 因為剛烤好，肉串還滋滋的冒着小油花，一粒粒細小的孜然粉末撒在上面, 紅紅的辣椒麵兒裹着, 用料很足, 光是聞着就讓人口水直流。
吃烤串最為享受的那一刻就是擼串兒，和烤肉串被擼下來, 放在盤子裏用筷子夾着吃不同。
烤串嘛, 得一手拿着竹籤子的一端, 咬住竹籤子前端串好的烤肉, 用力咬, 一拉扯，一塊烤肉就強行的用牙齒擼了下來，又燙又辣, 吃的直哈氣, 可就是這勁兒吃的無比的爽快。
一根擼完了，接着下一根，完全停不下來的節奏。
不知不覺中，烤盤中的烤串減少了，竹籤子漸漸多了。
幾乎每樣都只點了兩串，也就是嘗個味兒，每一樣吃完都有些意猶未盡。
柯小航以前也弄過燒烤，同樣是炭火烘烤的，可能是掌握火候不同，還有這家店裏弄了秘制的配料，吃起來味道更香，烤肉更為細嫩。
通常而言，秘制配料都是私藏，也是店裏的鎮店之寶，店家不會告訴外人。柯小航吃了幾串烤肉，先是看了看烤肉外層到底抹了什麼配料，又細細的嘗了嘗，發現很多配料是很常見的。
也許比率不同，烤出的肉串味道也有所不同，這個是需要時間去琢磨。
吃完烤肉接下來就是烤雜碎，雜碎的種類很多，每樣份量很少。雜碎不像肉串，烤的時候會有油脂滴出，因此在烤雜碎的時候燒烤師傅會相應的刷上一些醬汁或者油辣子，烤好的雜碎表面會有些微微的蜷縮成一團，邊角捲起來，有點變黃。
因為用料都是一樣的，起初聞起來香味是一樣的，可吃在嘴裏卻是大大的不同。雜碎幾乎沒有油脂，吃起來有種吃很純粹的瘦肉感覺，可它又不是瘦肉，咬的時候有種皮筋的樣子，咀嚼的時候特別有勁道，同樣是細嫩，沒有任何的渣渣，就口感上而言，大部分雜碎，如牛百葉，雞胗什麼的，烤熟後比烤肉更有嚼頭。這家店鋪師傅給的料很足，雜碎烤的里里外外都酥香酥香的，辣勁爽翻天，越嚼越是帶勁，那種q彈的感覺在齒間翻滾，讓人都捨不得把那一口美味吞咽下去。
這也難怪這邊的烤雜碎會這麼的受歡迎，要知道那烤架上，雜碎佔據的份量可有三分之二多。
吃完了烤雜碎，就是各種素菜了。
很多較為常見的，柯小航就沒有去點，他點了幾樣不怎麼常見的。
比如烤年糕，烤饅頭，烤包子。
烤年糕柯小航還是第一次吃，就單純的從賣相來看，年糕有點像香鍋裏頭那樣，表層那薄薄的一層皮是脆脆的，有點帶殼的焦脆，烤的酥酥黃黃的，同樣是刷了油辣子。吃在嘴裏，先是咔嚓清脆聲響，有點油滋滋的，不過這點小油花根本不算什麼。年糕原本就是一種味道很寡淡的食物，而正是因為它的寡淡，帶給它無限的包容，油辣子香辣在咬下得那一口飛快的參與到年糕肥厚的裏層，軟綿又細膩的口感，熱乎乎的時候還能拉出絲來，別提多棒了。
這一串烤年糕也就三小塊，咔嚓咔嚓的幾口下去，就解決完畢，還沒有完全領會其中獨特的美味，就吃完了，當真是叫人就連忘返。
烤包子和饅頭很相似，不過是一個有餡兒一個沒餡兒，個頭都很小，烤熟後，沒有刷各種調料，就簡單的撒了一些調味的，如椒鹽，或者五香粉。烤饅頭比雞蛋還小一點，烤熟後，鼓鼓的，看起來蓬鬆的很，表層烤成酥酥的黃色，有點硬，挺的感覺，因為膨脹過大，有的地方還裂開了一個個細長的口子。
吃這個，也就講究一個香，香噴噴的麥香味，經過炭火烘烤，饅頭裏的麥香味飈升到了一個極致，極為誘人。其次，那就是脆，脆脆的饅頭皮，口感酥酥的，薄薄的一層，不會太硬，裏層膨化開來，頗有點像那麵包似的。
總之吃完後，再喝上一杯店裏的涼茶柯小航和玄冥都吃的很盡興。
付了錢，兩人馬不停蹄的趕往下一個店鋪。
同樣是做烤雜碎的。
這一家就只是經營一種烤雜碎，可以說是做出了名堂來，
76.烤鴨腸
