三日後葉聽瑤收到莫冬子的消息，言小酒樓已經打掃一新，人手亦安排妥當，若葉聽瑤得空明日可至小酒樓看看是否滿意。
夜色漸深，月光透過窗戶，在廂房灑下一片清輝，葉聽瑤伏在書案前仔細地寫食譜，明日她自然有空。
酒樓里跑堂甚的交由莫冬子挑選她很放心，她主要是考察要當一等幫廚的兩兄弟，若得用，工錢自然不會少，而且她會將食譜交給他們，由兩兄弟挑廚房大梁，不過得讓冬子與兩兄弟簽長契，除非酒樓倒閉關門，否則兩兄弟五年內不許辭離。
「小姐，大少爺在屋外，能進來麼？」青荷見葉聽瑤全神貫注的不知道在幹什麼，也不敢大聲說話，只低聲問道。
葉聽瑤點點頭，順手將食譜合起，起身走至外廂，見葉晨滿面笑意，葉聽瑤也高興地問道，「哥哥，怎麼現在過來，可是有什麼好事。」
葉晨抬起手，一把泛着暗光的銅鑰匙掛在其食指上晃悠，「瑤瑤，那毒婦將西院最後那間庫房的鑰匙交給我了。」
葉聽瑤眼睛一亮，「哥哥好厲害，怎麼辦到的。」
「她鑰匙一日不交出來，葉皓一日不能回書院，現在不是很好麼，葉皓明日就會回書院。」葉晨早已捏住曹氏的弱點，「瑤瑤，明日我們起個早，一起去西院的庫房，清點母親的嫁妝。」
葉聽瑤撓撓頭，頗為不好意思，「哥哥，明兒一早我又得出府。」
葉晨皺了皺眉，之前他見葉聽瑤連着兩日不着家，就有些懷疑，不過好在這三日又安分了，他便沒有多問，「瑤瑤，明日出府是何事。難不成又要去東市看百戲？」
葉聽瑤訕訕一笑，頗為心虛地說道，「不是啦，那個啥。是約了清雅一道去的。」
「好吧，那我先去試試鑰匙，瑤瑤可別玩忘了時辰，早些回來。」葉晨揉了揉葉聽瑤的腦袋，轉身離開時微微蹙了蹙眉頭……
次日葉聽瑤只帶了青荷前往小酒樓。馬車還未走出開化坊，外頭便傳來夜鶯啼鳴，葉聽瑤將馬車車窗推開了些，很快接到一張小紙條，『有人跟蹤，已解決』。
葉聽瑤腦袋伸出車窗，往外探了探，隱約瞧見不遠處歪歪地停了一輛馬車，那馬車的車軲轆裂兩半了，不愧是炎拓。真是好身手。
葉聽瑤根本懶得考慮是誰在跟蹤她。到了河畔小酒樓，葉聽瑤才知道這兩日莫冬子都睡在了酒樓里，而小月也是每日一大早過來幫忙，又壓着坊市閉門的時辰趕回南郊。
葉聽瑤對兄妹二人很感激，對酒樓的佈置亦很滿意。
莫冬子將會廚藝的兩兄弟帶到葉聽瑤跟前，介紹道，「瑤瑤，這就是我同你說的阮家兄弟，阮大郎和阮二郎，廚房裏已經備了菜。瑤瑤一會可考考他們。」
阮氏兄弟被莫冬子請來時，就聽莫冬子說了，真正的掌柜另有其人，而且那東家才是真正的大廚。他們以為是哪位高人。見面才知曉竟是個如此嬌俏的官家小姐，兄弟兩狐疑地相視一望，頗有點不敢置信。
兄弟兩看起來很實誠，葉聽瑤朝二人點點頭，笑道，「一會麻煩你們炒三兩個菜。我先試試味道，我不能每日都到酒樓，平日酒樓廚房還是得靠你們，雖然將你們定為一等幫廚，但實際的工錢，我們會全部按照主廚來支付。」
兄弟二人雖對葉聽瑤不是很服氣，但也頜首表示了同意，莫冬子將二人帶至廚房，又回雅間尋葉聽瑤。
莫冬子拿出一份文書遞於葉聽瑤，不好意思地說道，「瑤瑤，你將整個酒樓交於我打理，我知道瑤瑤你是信任我，我也會盡力不讓瑤瑤失望，但我心裏總有些兒彆扭，我左思右想，昨兒還是去尋了名先生，讓他幫我重新擬了份文書，瑤瑤看看合適不。」
葉聽瑤疑惑地接過文書，就見上頭註明了此酒樓真正掌柜為她，而莫冬子、莫小月皆為葉聽瑤所僱傭，不得參與酒樓收益的分成。
葉聽瑤瞪了莫冬子一眼，搖頭道，「冬子哥、小月，就算要擬文書也不該是這樣的，你們與我非僱傭關係，我們是一起開的這家酒樓，現在又都是你們在出力，你們怎會沒資格參與酒樓收益分成呢。」
莫冬子趕忙搖頭，「瑤瑤，千萬別這麼說，銀錢是你出的，將來菜又是你做的，我們哪裏有出多少力。」
葉聽瑤轉頭吩咐小月
第178章 郡主（兩章合一）
