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第3章 李老頭

    這一包鐘樓牌香煙讓強子覺得有點牙疼,畢竟那時候一個農民工一天的工錢才幾塊錢,他在部隊的津貼也才三十幾塊四十不到。

    其實他不知道的是,當時就有好幾塊錢的阿詩瑪、駱駝,中華、玉溪等等名煙,畢竟貧窮限制了想像,眼界確定了高度,一個在部隊戳鍋底的廚子,能有什麼樣的見識呢!

    幾分鐘後,一個豐腴的中年婦女推着一輛永久牌輕便自行車走了過來,這輕便自行車在當時還算是時髦貨。

    婦女看到強子後停下腳步打量了一下,說實在的,他對自己的外貌還是挺自信的,一米八的身高,因為長期鍛煉體態勻稱,面相不算太帥卻絕對不醜,應該是比較陽光的類型吧,一雙眼睛透着些許沉穩,勉強能算是個比較惹人眼的大小伙子。

    「小伙子你找誰?」

    「哦大姐,我是來應聘的,在等李師傅。」

    強子趕緊上前幾步回答,這女人能夠問他,說明她應該是公司的員工,而且看她的穿着氣質,恐怕是坐辦公室的。

    女人笑了笑,露出一口雪白的牙齒:「他應該在裏邊做早餐,只是沒有開門而已,你敲一下門試試。」

    「你謝謝大姐,那我試試。」

    強子道謝後走到寫着餐廳字樣的門口,用力敲了敲木質的門板。

    「誰呀?」

    裏邊果然傳來應門聲,緊跟着門向裏邊打開,一個並不蒼老卻有些肥胖的臉孔閃了一下,然後沾滿麵粉的大手往裏邊招了招。

    「進來吧,我正在揉饅頭。」

    「是李師傅吧,我是龐軍強,齊叔讓我過來找您的。」

    強子趕緊側身準備進門,然後突然意識到門外還有一個女人呢,於是回頭給她招了招手。


    「多謝了大姐,那我先進去了!」

    女人用一隻肉嘟嘟的手揮了揮:「去吧,去吧!」

    等強子進屋後才發現,這個所謂的餐廳跟他猜想的一模一樣,就是由五間宿舍打通後形成的,不過裏邊鋪了地板磚,刷了牆壁,衛生狀況看着還過得去。

    餐廳的東側是售飯台,非常簡單的壘砌了個石台,往上邊鋪了層木板,再往裏就是操作間了。

    不過操作間已經出了主體建築,牆壁上掏出一個門洞用作出入口,操作間是用石棉瓦搭建的鄰舍。

    「小伙子身板不錯,就是不知道手藝咋樣,做過白案嗎(白案說的就是面案)?」

    老廚子一邊用雙手揉搓麵團,一邊笑着問道,他的雙手就像是腫了一樣胖胖的,十分像個做廚子的,因為大多數廚子都身寬體胖。

    「做過,蒸饅頭、包子、餃子啥的沒問題,主要還是炒菜川菜,其他菜系也能做,不如川菜擅長。」

    強子一邊說一邊放下背包,在旁邊的龍頭上洗了手,這才回到面案上,抓起老廚子掐好的麵團劑子,幫着揉起饅頭來。在部隊招待所的時候,他不光炒菜,有空的話還會幫面案做事,在哪個小圈子裏很是被人喜愛。

    只是一上手,老廚子就笑了:「看你的架勢應該沒問題,只要菜做得過得去就行了,一幫子大老粗,沒幾個真正懂得川菜的,中午的時候,孫老闆(華凌公司的老闆)會過來,他帶了幾個人談事情,順便嘗一下你的手藝,好好表現,這個暴發戶還是比較大氣的,工資給的不差,據說跟酒店裏的大廚都差不多呢!」

    強子一邊揉饅頭一邊點頭:「多謝李叔推薦,等試過菜成了的話,我給您買煙抽,對了,您抽煙不,忘了給您遞煙了!」

    「哈哈哈別客氣,你通過了以後,我老頭子還要仰仗你混飯呢,現在忙着呢,等忙完了咱們叔侄好好的抽一根解解乏。」

    強子當時心裏有點想笑,按照父親所說,這老李頭是齊叔的老丈人,到他這裏就差了輩分了,他得管人叫爺,不過都是出來做事的,大家各叫各的,又不是在一起共事,也沒什麼大不了的。

    有了他的搭手幫忙,饅頭生胚很快就做好了,李老頭讓他幫忙一起將籠屜抬到大鍋上醒發。

    「強子啊,你把這幾個小菜準備一下,饅頭蒸好後就要開飯了,稀飯我已經提前弄好了。」

    李老頭指着幾個盆子裏



  
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